都说“药补不如食补” 冬季养生多吃这些根茎食物！

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俗话说春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根，进入冬季后，有这样一些根茎类的食物，非常适合在冬季食用。那么它们都有哪些养生的功效以及丰富的做法呢？今天继续跟随四位中医专家和三位大厨，学习冬季里的养生智慧吧！

萝卜

“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”这句养生俗语很多人都知道。萝卜是药食同源的食物，具有消食化痰、下气宽中的功效。萝卜的做法很多，今天跟着范玖炘大厨来学习蒸酿萝卜吧！

蒸酿萝卜

冬笋

冬笋能利膈下气、化热除痰。冬天遇到上腹胀满、胸膈不舒服或是老慢支发作，伴有咳嗽、咳痰的症状，可以食用冬笋。

如何挑选优质的冬笋

冬笋炒腊肉

慈姑

秋冬气候干燥，容易出现干咳、喉咙痒、痰不容易咳出来、燥热、大便偏干等症状。慈姑有润肺止咳、解毒利尿的功效，小便发烫发红，有尿路感染、疔疮疖肿时，食用慈姑有解毒的功效。

红薯

冬天最常吃的就是烤红薯了，红薯最主要的作用是补脾益气，在《随息居饮食谱》里面提到红薯“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色”。今天夏天大厨带来了一个非常新鲜的做法，一起来学习一下吧!

芝士红薯派

今天《健康之路》给大家介绍的几类适合在冬季养生的根茎类食材和做法，看完大家可以在家做起来啦，不仅吃得开心，还可以吃出健康哦！

健康之路--节目播出时间

《冬季餐桌上的养生智慧（二）》

播出时间：12月08日 18:45

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