一道美味养生粥，养颜又减肥，不妨试一试

现在人的饮食习惯特别多样，就拿早餐来说，去一趟早点摊就会发现，那真的是五花八门，应有尽有。

我觉得早餐喝粥还是传统的习惯，尤其是老一辈的人，已经保持了几十年喝粥的习惯。之前也有专家说喝粥没有营养，其实大家误解了其中的意思，只要熬粥时合理的搭配食材，一样营养满满。

粥的种类有很多，白米粥是最基础的，添加不同的食材能熬出来不同味道的粥，营养上也有区别。比如今天要推荐的是淮山芡实粥，这可是一道养生粥，特别适合秋冬季节的适合喝。

淮山和芡实都具有健脾开胃的功效，平时如果胃口不好了，就可以熬点这个粥喝，营养又好消化。

这两种食材都含有高蛋白，低糖分，不但养生还有减肥的功效，好吃还没有负担，深受减肥人士的喜爱。其次就是里面含有丰富的维生素，还具有一定的美容功效，能吃出来好气色，相信爱美的小姐姐都不会错过。

正好现在的季节比较干燥，喝粥还能润燥安神，实在是太棒了。至于熬制的方法就太简单了，详细的做法如下。

菜品：淮山芡实粥

配料：香米，芡实，盐，淮山，葱，香油等

烹饪步骤：

1、需要的材料都准备好，其实都是平时常见的，这里准备的是香米，不仅米香味浓郁，也是很有营养的食材。

2、因为煮粥和煮饭不一样，盛出来的香米要淘洗干净，只要少许的米就能煮出来不少粥，关键是看几人份的粥，这样准备好相应食材的量。

3、再准备一个干净的砂锅，将淘洗干净的香米倒进去，同时倒入适量的清水，这里水要一次性的加足。可以同时滴入几滴香油，将提前浸泡好的芡实倒进去。

4、食材和水都加好之后，一开始是用大火煮开，在煮的期间还要不停的搅拌，可以防止粥会糊底，煮开之后就将大火转成中火，直接用中小火来熬粥就可以了。

5、在煮粥的时候要掌握好火候，防止将煮糊了。趁着煮粥的时候，将其他的食材都处理好，将淮山去皮，直接切成小丁，放在水里浸泡一下备用。要是不放水的话，淮山会氧化变黄。处理淮山的时候建议带上手套，防止皮肤过敏。

6、等到米煮到完全开花，但还是没有完全烂糊，可以将准备好的淮山倒进去，这样继续的煮就可以，还是不断的搅拌。

7、等到锅里的食材全部煮熟后，就可以关火了，直接将煮好的粥盛出来，喜欢的话，还可以加少许的葱花，这样不仅能点缀，闻起来也是有葱香味。

烹饪贴士：

1、要是不喜欢话，不加葱花也可以，关键是看个人的喜好。

2、在处理淮山的时候建议带上手套，这样也可以防止过敏。

3、准备好适量的香米，要是想熟的更快，可以提前浸泡两个小时，这样就更容易煮熟。

4、煮粥的时候，水量要一次性的加足。