冬季养生粥吃什么好呢？学会做以下几种，温暖你的整个冬季

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文/居家小年，转载请注明来源于百家号

秋季已经是到来了，严寒的冬季也已经是离我们不远了，而无论是秋季海慧寺冬季，都是滋补身体的好时节。而在秋冬之季最常见的滋方式就是吃药膳，和滋补汤了。但是，可以在秋冬滋补身体的方式可不仅仅只有喝汤，喝粥也是很好的滋补身体方式之一。试想一下，在严寒的冬季，能够喝上一碗、热乎乎的粥，暖彻全身，而且清淡有味，那简直是不能再好的事情了。而且一碗粥下肚子，不仅可以驱散身体的阴寒之气，又可补充人体需要的营养，实在是有一举两得。今天，就让小编来为大家介绍几种冬季养生粥，温暖大家整个冬季。

杂蔬瘦肉粥

在冷冷的天气，没有什么比一碗温暖香甜甜的粥更能让人暖心暖胃了。现在介绍的这款炸缩瘦肉粥很适合小孩子吃。这款粥中含有各种蔬菜的多种维生素，可以补充小孩子长身体需要的营养，而瘦肉中含有的蛋白质能够起到补血润燥的功效。这款粥不仅可以补充多种维生素，还能补充蛋白质，对于小孩子的身体发育是很有帮助的。就让小编来为大家介绍这款粥的做法。

材料：米，糯米，精细的瘦肉，胡萝卜，青菜，蘑菇

大米和糯米混合在一起后用清水浸泡大约半个小时左右，在此期间，各种蔬菜和瘦肉清洗干净准备好，瘦肉最好就选择猪肉里脊肉的部分，会做部分的猪肉最鲜嫩口感最好，用来煮粥是再好不过的了。先用大火将浸泡好的米煮开后用小火炖半个小时。另起锅煮开香菇，香姑要提前用水浸泡十分钟左右的时间。然后捞出放在阴凉的地方沥干水分。

瘦肉按照个人的习惯和喜好切成条状或者肉末，用料酒和淀粉搅拌均匀腌制十分钟。有时间将胡萝卜青菜蘑菇切成丁，当然，也可以按照个人的喜好加入其他蔬菜，注意搭配的方式，不能吃食物相冲的。然后看到粥已经开始微烂之后，先放入蘑菇，然后再依次放入胡萝卜、肉和青菜。注意这入锅的顺序是很重要的，不同的材料煮太久或者时间不够，都会影响粥的口感和造成一定的营养流失的。再煮2~3分钟之后，就可以加盐出锅了。一锅色香味俱全的杂蔬瘦肉粥就做好了，在空腹的清晨，静静只是闻着香味，便已经是让人觉得垂涎三尺，胃口大开了。

小米红枣粥

小米，也被叫做作是粟米，跟大米不一样，小米比较小，直径也只有大约1毫米左右，所以才被广泛地称为小米。跟大米相比，小米的口感比较细腻软糯，而且所蕴含的营养价值也是比大米要好些，因为小米中含有许多的维生素的无机盐。而家里的老人们也常说小米最养人了，特别是对于小孩子的生长发育来说，是极为有好处的。而红枣也是有着养血安神的效果，搭配小米熬粥的话，可以起到意想不到的效果。

材料：小米，红枣，少量的枸杞

小米用清水浸泡十分钟，枸杞和红枣则是用温水浸泡。小米捞出，然后放进锅中，用大火煮开之后再改为用小火。然后把红枣切成片去核，放进锅中跟小米一起炖煮30分钟。小米开始愁活的时候就放入枸杞，再用文火炖煮大概十分钟左右后加入盐就可以了。在进行熬粥的时候要多些注意锅中的情况，防止会出现粘，最后影响口感味道。这样熬出来的粥，老少皆宜都可以吃，而且少油少盐，十分适合在早上的时候喝上一碗。既养身又养神，对于一天的工作有着很好的帮助。

田园蔬菜海鲜粥

在冬季，人们最常吃的当然就少不了海鲜了。虾鱼蟹呀，在冬天的季节上，大家都可以放心的吃，但如果仅仅只是这样吃的话，会不会觉得有写乏味呢？如果搭配上大米和一些蔬菜来煮成粥的话，那样不仅可以更好地体会到海鲜的香味，使得口感会更好，营养也会翻倍。而且还少了几分油腻，多了几分清淡，一碗这样的粥下肚子，唇齿留香，让人流连忘返。而且不仅是早上，晚上也是可以吃的，对于冬季的养生也有着莫大的好处。让小编来说一说田园蔬菜海鲜粥的做法吧。

材料：大米，香姑，熟玉米粒，鲜虾

首先将大米浸泡十分钟左右，然后放进锅中，用大火煮开后改为用小火慢炖。香菇要用温水浸泡30分钟左右，然后切块或者切丝，虾要剥壳，然后除掉黑线。将剥壳的虾用胡椒和盐腌制30分钟，如果是不喜欢腥味的话，也可以加些料酒。看到锅中的粥已经开始熟烂的时候，就放入已经准备好的玉米粒，虾，香菇，均匀，再用小火炖十分钟。十分钟后撒入盐和油，也可以适当地加一些调味料。一道香喷喷的田园蔬菜海鲜粥就做好了，做出来的之后不仅味道鲜美，而且清淡营养，十分适合当作冬季的养生粥。

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