康熙的饮食养生格言

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康熙的饮食养生格言

在《庭训格言》中，康熙强调，养身之要在于饮食。关于饮食养生，康熙强调了食用水的质量、果品的成熟度，重视饮食而不是补品，饮食要以清淡为主，强调因人而异的原则。

所用之水最为要紧

训曰：人之养身，饮食为要。

故所用之水最切。朕所经历多矣，每将各地之水称其轻重。因知水最佳者，其分两甚重。

若遇不得好水之处，即蒸水以取其露，烹茶饮之。

关于这一点《康熙谈国学养生》一文中有所说明。

果品要成熟之后再吃

训曰：诸样可食果品，于正当成熟之时食之，气味甘美，亦且宜人。

如我为大君，下人各欲尽其微诚，故争进所得初出鲜果及菜蔬等类，朕只略尝而已，未尝食一次也。

必待其成熟之时，始食之，此亦养身之要也。

显然，只有成熟的果品，才得聚其精华——这样才能有充分的营养，所以康熙强调这一点也是养身之要。

如今我们虽然不是“皇帝”，但是高科技的时代，几乎可以有“皇帝”一般的待遇，各种可吃的水果，我们几乎都能及时得到，那么我们是不是也要注意果品的成熟呢？康熙对反季节果蔬会是什么态度呢？值得我们深思。

高年饮食应清淡

训曰：朕毎岁巡行，临幸处居人各进本地所产菜蔬，尝喜食之。

高年人饮食，宜淡薄，每兼菜蔬食之则少病，于身有益。

所以农夫身体强壮，至老犹健者，皆此故也。

如今生活富足、各种高营养的山珍海味也能得到，在这种情况下，康熙的建议也很值得重视。

饮食与补药，饮食为重

训曰：养生之道饮食为重。设如身体微有不豫，即当节减饮食。然亦惟比寻常稍减而已。

今之医生一见人病，即令勿食。但以药物调治。若或内伤，饮食者禁之犹可。至于他症，自当视其病由，从容调理，量进饮食，使气血增长。

茍于饮食，禁之太过，惟任诸凡补药，鲜能资补气血，而令之充足也。养身者宜知之。

这里运用“精、气、神”的原理，强调补药不能利于气血。日常食物是生养气血的根本，用不用药物要视病情而定。在如今各种补品满天飞的时代，养老退休完备的时代，我们是不是也值得深思呢？

衣服比暖气更重要

训曰：凡人养身，重在衣食。

古人云：慎起居、节饮食。

然而衣服之系于人者，亦为最要。

如朕冬月衣服，宁过于厚，却不用火炉。

所以然者，盖为近火则衣必薄，出外行走，必致感寒。

与其感寒而加服，何如未寒而先进衣乎？

在这里，康熙强调人要适应季节的变化，适时更换衣服，强调了衣服在保暖御寒中的作用。今我们过冬在北方有暖气，想必大家对此感同身受。

心情影响饮食消化

训曰：朕用膳后，必谈好事或寓目于所作珍玩器皿，

如是则饮食易消，于身大有益也。

这是说，饭后要谈论好的事情，或者观看美景、珍玩器皿，利于消化。这里涉及心理对于饮食消化的作用。

饮食之类各择所宜

训曰：凡人饮食之类，当各择其宜。

于身者所好之物，不可多食。即如父子兄弟间，我好食之 物，尔则不欲；尔不欲食之物，我强与汝以食之，岂可乎？

各人所不宜之物，知之即当永戒。

由是观之，人自有生以来肠胃自各有分别处也。

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