春季养生多吃绿色食物，夏季补心要多吃「这2色」,四季养生必看

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春夏秋冬，选择不同颜色的天然食材补益身心

说到「药膳」食补，并非一定要在餐点里有什么中药材，而是考量季节、体质与身体状况后，选择适合的、爱吃的天然食材加以运用，在三餐中做点小变化，就是简单的日常饮食药膳，帮助补益五脏。

中医认为，每个季节分别有外来的「邪气」，也就是会让人体产生病痛的负能量。大家之所以会出现这些不适症状，或许是因为季节的关系。比方说，秋天有「干燥」的燥邪，干燥的空气会导致支气管虚弱，皮肤也容易变干燥。

人体是由肝、心、脾、肾、肺这五脏所构成的，这里的「五脏」，不光是西医的肝脏、心脏等内脏器官，还包括了「会与人体机能或影响相对应」的概念。大家一开始可能会觉得不太好理解，但只要想像五脏与自然的关联，就能渐渐抓到那种感觉。请大家事先了解每个季节容易产生的不适症状，以及该季节容易使五脏产生的负担，当作每天饮食的参考：

春：容易情绪不稳的「风邪季」，容易疲弱的五脏-肝，建议摄取的食物颜色-绿色春天是为漫长的冬天画下句点，新芽纷纷破土萌发，代表成长的季节；另一方面，就像「春天第一道温暖的南风」般难以预测，此时也是个容易心神不宁的季节。没有固定形态、大幅扩散、随风飞扬、变幻无常正是春季的特征。

肝负责控制血流和血量，能够促进消化机能、有效代谢水分，以及调整精神。肝要是疲弱，就很容易情绪不稳或心情郁闷。

梅雨：沉重倦怠又湿漉漉的「湿邪季」，容易疲弱的五脏-脾，建议摄取的食物颜色-绿色和黄色如同字面上的意思，就是天上降雨让大地获得滋润，作物得以茁壮成长的时节。此时的湿气会导致循环变差，因此也是身心容易感到疲惫不堪的季节。

脾负责肠胃等消化器官的运作，例如让经过消化吸收的营养在人体内循环，或是让水分正常代谢等。对湿气无招架之力，容易在季节交替时出现不适。

夏：身心都备感焦躁的「暑邪季」，容易疲弱的五脏-心，建议摄取的食物颜色-黄色和红色气温升高，非常炙热的季节，植物绿意盎然、生长茂盛。此时也是容易因为暑热而汗流浃背，造成水分和生命力流失的季节。

中医指的「心」，不只是心脏，也和脑部及自律神经有关。心主掌精神与意识，负责造血并让血液循环全身。心情紧张睡不着、多梦、气色不佳，都代表心的功能虚弱。

秋：天干物燥的「燥邪季」，容易疲弱的五脏-肺，建议摄取的食物颜色-白色天空澄澈、农作物开花结果闪耀着金色光泽的丰收季。此时会刮起干燥的风，让空气也跟着变干，这时也是事物出现重大变化的季节。

只要从鼻子吸气，外界的空气就会透过呼吸器官进到肺里。由于三不五时就会接触到外来的邪气，本身相当敏感脆弱，极度需要滋润。肺如果虚弱，就容易出现皮肤干燥，或是喉咙痛等呼吸器官不适的症状。

冬：收缩、僵硬的寒邪季，容易疲弱的五脏-肾，建议摄取的食物颜色-黑色变得寒冷，整个自然界的活动都静止下来的季节。此时会冷到让人缩起身体，连动都不想动，导致循环迟滞。

肾又被称为「生命力的宝库」，主掌生殖、成长、发育。「先天精力」就是从这里提取的生命力，而可藉由消化吸收获得的「后天精力」也积蓄于此。肾是年纪愈大愈需要好好照顾的部位，一旦变虚弱就会导致老化。

食物的「阴阳」属性能调和不适状态

以食材而言，能让身体暖和的属于阳性，而会让体温下降的则是阴性。比方说，茄子和苦瓜等夏季时蔬就是阴性食材。

夏天充满阳气，所以要食用阴性食材调降体温；冬天阴气旺盛，则要用阳性食材调升体温，这是一种试图与自然调和的作战。

除了季节，如果能将自己当下的身体状况也纳入考量，选用不同属性的食材，就能调整至更为均衡的状态。举例来说，在心浮气躁、情绪亢奋的日子，由于阳气旺盛，所以要摄取阴性食材，像这样控制就行了。

身与心，自然与身体内部全都协调顺畅，这就叫健康，#四季养生#是我们应该达成的理想状态。

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