四季养生食谱，春天的阳气是养肝的主要来源

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春季养生食谱什么是四季养生食谱。

四季养生食谱一。春天的阳气是养肝的主要来源。春季养生要符合春季阳气及万物的特点，注意保护阳气，使之不断饱满、旺盛。春气是夏气的基础。如果春季阳气不足或受损，可能会引起夏季的寒冷变化，影响人体健康。春季是肝功能旺盛的季节，易患风寒之邪，导致疾病的发生。肝阳损伤会导致胃灼热。

夏季会出现寒害。同时，肝脏本身也容易发生疾病，如肝炎引起的肝气郁结。因此，春季要注意保肝。春天，阳气生起时，我们应该多吃兴安散品而不是酸味品。甜食有助于防止肝气过盛。可以多吃富含蛋白质、糖类、纤维素和微量元素的食物，达到养肝健脾的功效。比如荞麦、薏苡仁、红豆、豆浆、芝麻、山药等都能软化肝脏，滋养肺部。酸味入肝，多吃酸性食物会使肝木部分亢进而影响脾胃的正常消化功能。

春季食谱：1。土豆牛肉菠菜汤配料：牛肉汤1000克，土豆400克，熟牛肉150克，胡萝卜100克，黄油70克，洋葱50克，鸡蛋1个，香叶、胡椒、番茄酱、盐、醋、味精、柠檬汁。把胡萝卜洗净，切成对角线；把洋葱切成细丝。锅热后，将胡萝卜片、洋葱丝、黄油、香叶和胡椒粉炖至半熟。加入番茄酱炖至油变红。用开水把土豆煮到半熟。把它们切成小块放进锅里。加入牛肉汤，然后煮沸。当土豆八成熟时，加入炖过的材料。加入盐，胡椒，味精和柠檬汁来调节味道。吃之前放进菠菜煮一下。开锅时，把牛肉片放在盘子上，放进汤里，加一个鸡蛋，再倒上奶油。它能补充气血，增强身体的抗病能力。适合春季饮用。

2。排骨年糕配料：排骨500克，水磨年糕250克，酱油，黄酒，葱，姜粉，猪油，白糖，味精。将排骨切成大块，用刀面拍打几下，然后用刀间隔（必须割肌腱）将排骨切开，然后加入酱油、黄酒、葱、姜粉拌匀。锅热加熟猪油，热后加葱花、姜末、白糖、黄酒、酱油、味精及适量水搅拌。煮沸后，用小火把锅里的排骨洗干净，连续转动。当排骨由浅红色变为深红色时，将排骨取出，然后放入油锅中炸至橙红色。锅里放少许油，加入白糖、酱油和味精，煮至糖融化。然后把年糕散放进锅里。当米糕变软，呈金黄色时，取出放入排骨碗。滋补肝肾，促进津液，润肠。对治疗上呼吸道感染、感冒、发热有很好的疗效。

3。枸杞拌水竹：水竹300克，枸杞20克，芝麻面20克。将水竹、姜、洋葱和大蒜切成薄片。把水竹放在开锅里煮3分钟。把水排干，放到盆里。加入大蒜，枸杞，姜，洋葱，盐，味精，鸡精和芝麻面。充分混合后食用。补肾润肺，益肝明目。孩子们不应该多吃。四。红枣羊骨糯米粥配料：1-2只羊胫骨（即四肢长骨），20-30粒红枣，适量糯米。将羊胫骨粉碎，加入红枣、糯米水煮成粥，去骨渣，品尝食用。每天服用2-3次。益气养血，健脾养胃，固骨固齿。夏天，阳气主要用来养心。夏季养生要符合阳气外盛的特点，注意护心养阳防病。开胃、清热、祛湿是必要的。杂粮可以是绿豆、黄豆、薏米、荞麦等。夏天出汗多，盐分流失多。如果心肌缺盐，跳动就会异常。这时，我们应该多吃酸的食物来加强警惕，多吃咸的食物来滋养心脏。

夏季人体组织蛋白质分解增加，尿肌酐和汗液氮排出增加，从而造成氮负平衡。因此，应定期增加蛋白质的摄入，鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质更好。炎炎夏日，人体维生素代谢会增加，需要大量补充。西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、李子等维生素C含量丰富；谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等维生素B较多。夏天，人们可以适当地选择这些食物进行保健。夏季气候炎热，人的消化功能较弱，饮食应清淡不腻甜浓味。米、面、豆等植物性食品口感清淡，能清热止渴，健脾祛湿，有利于消化吸收。油腻食物肠胃难以消化，会助湿生热，伤及脾胃，导致肠胃湿热内蕴，痰浊内生，阻塞脉络，血脉不通，气血运行受阻，很易罹患心脑血管疾病.夏季保健食品推荐：

1。绿豆南瓜汤配料：老南瓜500克，绿豆50克，适量盐。将绿豆用水冲洗去沉淀物，过滤掉，趁水不干时加入少许盐，搅拌均匀，腌制3分钟，然后用水冲洗；将老南瓜去皮、去皮、冲洗，切成2厘米见方。往锅里倒500毫升水，放在火上烧开。先将绿豆煮2分钟，倒些冷水，然后将南瓜煮开，盖上盖子，用文火煮30分钟左右，直到绿豆开花。加盐调味。

结论：1.能促进津液、益气，对消暑解暑、消暑解渴、尿红、头晕、乏力等有良好的疗效。配料：糯米150克、芋头150克、莲子100克、芹菜粉、盐。糯米在水中浸泡2小时。芋头去皮，切成小块。锅内加水，将泡好的糯米放入锅内，用大火煮沸，放入莲子煮至软身。在另一个小锅里，放入芋头片，加水浸泡芋头，煮至软身，将芋头放入莲子和糯米粥中，再煮10分钟。加盐调味，撒上切碎的芹菜。此粥具有清热降火、养气生津、消烦安神、开胃健脾、润肠通便、润肤等功效，适合夏季食用。

三。海带绿豆粥配料：白米200克，海带丝100克，绿豆50克，盐、胡椒、芹菜各一份。白米饭洗净，沥乾。绿豆浸泡2小时。锅中加水煮沸，然后放入白米、绿豆和海带丝，轻轻搅拌，煮40分钟，然后加入盐、胡椒和芹菜调味。这种粥可以清热解毒、降火。它适合夏天吃。

四。泥鳅炖豆腐配料：泥鳅500克、豆腐250克、葱适量、姜片、精盐、料酒、鸡精。把泥鳅的头和内脏去掉，洗净放入砂锅，加入葱、姜片、精盐、料酒、鸡精和一些水。把砂锅加热，用文火炖。把泥鳅炖到五成熟。加入豆腐，炖至泥鳅烂。吃的时候，加一点鸡精。它能清热除湿。5个。绿豆小米粥配料：小米100克，绿豆50克，银花10克，橘皮5克，红枣15粒。金银花和红枣洗净，浸泡15分钟。把橘皮磨成细粉备用。将绿豆、小米、金银花、红枣放入锅内，加水，煮成脆嫩烂的食物，拌匀。清热消毒、活血化淤.6条。山药竹炖鸽配料：白鸽1只，山药竹各50克。鸽毛去内脏，切成小块，并怀山药、竹笋炖、熟肉汤。益气活血。秋天，杨小银常养肺，秋天，杨小银常养肺。人应该与季节气相协调。秋季，养生必须保持身体中的殷琪，以适应殷琪在自然界中逐渐生长的规律，为下一年Yang Qi的生长打下良好的基础。中医养生主张秋季每天早晨吃粥，对增进人体健康有很大作用。

一。薏苡仁、荸荠粥成分：薏苡仁100克、荸荠150克、糙米200克。把荸荠切成小口，放进锅里煮。取出放入冷水中冷却。把壳去掉，把肉拿走。把它切成小块备用。将浸洗过的糙米和薏苡仁放入煮沸的锅中煮沸。用小火煮，直到米粒烂了，煮成粥。加入荸荠肉，然后煮沸。本品具有益气健脾、抗癌、延年益寿的作用。

2。南瓜山药粥配料：南瓜、山药、糙米各30克。南瓜去皮种子，切成丁；山药片，和干净的糙米一起做成粥。具有健脾止渴的功效。

3。芝麻粥配料：芝麻50克，糙米100克。把芝麻炒熟，磨成细粉。糙米煮熟后，拌入芝麻一起吃。秋季常食，能延年益寿，又润肺，是秋季养生的最佳粥。对便秘和咳嗽有效。四。百合、杏仁、糙米粥配料：糙米50克、鲜百合、杏仁10克、蜂蜜。糙米和百合洗净，杏仁洗净打匀，一起放入锅中，煮成粥，加入蜂蜜，拌匀。秋季干咳，每日一次。冬季应关闭阳气库补肾，冬季补肾之道应以一句“藏”字为重点，做到养精蓄锐，蓄势待发，蓄势待发。冬季，由于阳气藏关闭，人体代谢水平相对较低。因此，必须依靠生命的原动力——肾来保证生命活动适应自然界的变化。冬天是最好的滋养季节。冬季养生的目的是使身体吸收足够的营养和热量，更好地御寒。保持人体的阴气，将成为明年春季疾病预防的物质基础。冬季应多喂含蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁等矿物质及维生素B1、B2的谷物，这些食物能养阳养血。冬季应选择糯米、黑豆、山药、南瓜等粮食。 中医认为：冬季饮食应以少咸多苦为主这是因为冬季是肾经旺盛的季节，而肾是主盐，心是主苦。从中医非作用论的角度看，咸胜于苦，肾水胜于心火。如果你吃太多的咸味食物，会使本来就过于活跃的肾水，削弱心脏的阳气，所以你应该多吃苦味食物。

一。八宝鸡配料：母鸡1只（约1750克），糯米60克，莲子（核）30克，芝麻油30克，火腿18克，薏苡仁15克，芡实百合、香菇、扇贝、姜粉、盐、料酒、胡椒粉10克。用料酒、盐和生姜擦拭鸡肉，腌30分钟左右。分别浸泡糯米、薏苡仁、百合、莲子和五味子。把它们放在碗里蒸。把火腿和蘑菇切成小块。将上述原料放入盆中，加入猪油、盐和胡椒粉拌匀，然后放入鸡肚中。用竹签把鸡的脖子和肛门的口封严。把它们放进盆里，在笼子里蒸2到9个小时，然后排干。用竹签戳几眼鸡胸和鸡腿。将铁锅放在高火上，将猪油下至6成熟，将鸡炸成淡黄色，取出，抽出竹签，用刀将鸡胸肉均匀

切成一寸长的对角刀口，放入盘中，加热芝麻油，倒在鸡胸肉的刀口上。

2。配料：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖30克，猪油30克。小扁豆在沸水中煮30分钟，去皮捣碎。把核桃蒸两个小时直到腐烂。排水管。在火上炒芝麻，捣碎备用。烧热锅中的油，倒入小扁豆酱，炒至水尽为止。加入糖搅拌均匀，然后加入芝麻粉、核桃仁、猪油搅拌均匀。吃零食时，每天两次20克。滋补肝、肾、脾、中。

3。配料：排骨500克，粉丝50克，大蒜，香菜，米醋，姜葱。羊排切碎，用热油爆香蒜，羊排炒至干，加入米醋后晾干，加水、姜、洋葱，煮沸撇去皮，文火煮2小时，放入用开水浸泡过的扇子中，加入调味料，撒上香菜，然后煮沸。四。当归羊肾粥：羊肾一对，胡萝卜100克，糯米50克，当归10克，姜、蒜、洋葱适量。羊肾洗净后切片，糯米洗净，胡萝卜去皮洗净切片，当归洗净。锅置旺火上，下适量油，投入姜丝、蒜片、葱段煸香，投入羊腰丝，加入料酒翻炒，注入适量清水，倒入糯米、当归、胡萝卜丝，煮沸后改文火熬煮成粥，加入调料即可.5条。韭菜鸽蛋粥配料：韭菜150克，鸽蛋2个，米饭100克，猪油10克，盐2克，味精2克。把韭菜切成段，把米洗净。锅里加点水，把米饭放大，煮粥。即将煮熟时，将韭菜撒进去，拌入鸽蛋，煮两三次，加入煮熟的猪油，拌入味精和盐。6。黑米红枣粥配料：黑米50克，黑豆25克，黑芝麻粉15克，红枣10粒，红糖适量。把黑米、黑豆和红枣一起洗，放进锅里。加些水烧开。然后加入黑芝麻粉煮2分钟。本产品是用梅阳五谷保健豆浆机制作的效果最好的米糊。经典补肾益气贴。它能滋养皮肤，黑发和亮发。秋冬早晚

以上就是为大家介绍的几种养生菜谱。如有不足之处还请谅解，欢迎评论发表不同意见！

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