白菜炖豆腐，北方冬季必备养生菜

白菜炖豆腐

By 美味时光99

家常菜，北方冬季必备养生菜。

原料：白菜、冻豆腐、五花肉、姜、蒜、葱、花椒粉、老抽、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、豆腐切小块，提前放冰箱冷冻室，用时取出来备用。

第2步、五花肉切片。

第3步、白菜片成小块。

第4步、备好葱姜蒜（蒜分两次放，图中只是一部分）。

第5步、起锅热油，先放姜，之后同时放入五花肉和葱蒜。中火翻炒断生。

第6步、依次加入花椒粉、盐、老抽、生抽，翻炒均匀。

第7步、加入适量提前烧开的水，烧开。

第8步、冻豆腐入锅，烧开后转小火，加盖炖煮约15分钟。

第9步、放入白菜，转中火，继续加盖煮约10分钟。

第10步、白菜变软入味后，加入剩余的蒜，搅拌后关火。出锅。

来自 美食天下 美味时光99 的作品。

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