“养生零食”真的养生吗？

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本报记者 齐晓梅

每天清晨，马琳习惯性地冲一杯胶原蛋白肽喝下，再配着早餐来颗黑芝麻丸，晚上临睡觉时还会吃一颗褪黑素软糖……

此前人们熟悉的各种保健品“药丸”，悄悄变身为色彩斑斓的软糖、果冻、饮料，让追求个性消费的年轻人在不知不觉中养生“上瘾”。可是，这些即食保健品的功效真的如广告中所说吗？靠吃它们能养生吗？

零食化保健品受年轻人追捧

在同学的“种草”下，马琳加入了“养生一族”。“同学给我分享过一款维生素软糖，我尝了几块才发现原来保健品的口感也可以这么好，跟平时吃的果汁软糖一样，而且，从外形到味道都很像，关键是比吃零食还健康。”

从那以后，马琳开始尝试更多的保健品。因不堪掉发的困扰，她下单了声称可以“保卫发际线”的黑芝麻丸；为了提高免疫力，还入手了鲜参蜜片。只要网络主播推荐新品养生零食，她就会跟风购买。

而且，马琳选择的保健品都有一个共同的特点，那就是像零食一样即食好吃。“家里放一份，单位放一份，随时随地方便食用。”

“吃起来没什么负担，又对身体有好处。”像马琳一样，不少当代年轻人生活节奏快，追求高效率和即时享受，在养生这件事上也是如此。相比于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，年轻人更青睐“开袋即食”和口感好的滋补营养品。

市民孙欣欣以前吃过传统的老式阿胶，感觉口感不好，而且一忙起来就忘了吃。现如今，不少商家推出了即食小包装的阿胶糕。“像小零食一样，平时装兜里，想起来撕开就能吃，非常方便，口感比老式阿胶好多了。”

与马琳、孙欣欣略显不同的是，市民李真更钟情于通过服用各种保健品来达到美颜纤体的目的。

“口服玻尿酸、烟酰胺、胶原蛋白能补水、亮白、抗初老，酵素和西梅、芦荟产品则可以加速脂肪分解、排毒，即食燕窝滋阴益气，枸杞原浆美容养颜……”李真坦言，自己靠这些零食以求养生。

即食化新养生成风尚

正是瞄准了保健品零食化趋势，目前，市面上出现了补充维生素、提高免疫力的软糖、果冻、饮品等各式营养补充食品。干燕窝升级成了即食燕窝，枸杞干转变成了枸杞原浆，酵素粉升级成了酵素果冻，人参被制成了鲜参蜜片，蜂蜜也变成了条状的手撕零食。

一些快消品牌商家也紧跟形势，纷纷瞄准年轻人养生市场。三只松鼠推出黑芝麻丸、红枣枸杞丸和红豆薏仁丸等3款养生零食；王老吉则洞察消费者痛点，融合药理特性，推出两款“养生奶茶”荷叶嘟嘟奶茶和青蔗脆脆鲜奶。

记者近日走访了市区几家药店，发现保健食品专柜里有部分即食型营养滋补品在售，价格多在几十元到几百元之间。

在一家连锁药房，进门显眼位置上摆放着传统阿胶和黑芝麻核桃阿胶糕，售价却相差很大。销售员向记者介绍，根据消费者需求，药店这两年也在不断开发新产品，诸如阿胶糕、胶原蛋白粉、褪黑素片等。这些产品受到年轻消费者的追捧。

同样，即食保健品在电商平台也销售火热。记者在相关网站上搜索“助眠”“美白”等关键词后，发现黑芝麻丸、五红糕、人参蜜片等不少商品在售，其中一些商品月销数千甚至数万件。

据悉，天猫“618”期间，天猫医药平台上的00后活跃用户同比增加114%，健康消费支出比去年的“618”翻了一倍。

数据显示，即食燕窝、枸杞原浆、蜂蜜糖、人参含片、酵素果冻这类商品，都达到了同比三位数增长。其中，黑芝麻丸成交同比增长963%、烟酰胺口服美容液增长261%。

平衡膳食才能真正养生

通过零食养生，可比运动锻炼、早睡早起省事多了。可是，这些颇受年轻群体青睐的养生零食，是否具有其宣称的功能性作用呢？

马琳尝试各种即食保健品已经有一年了，一般都是跟着直播买。

“美白、减脂、助眠、护发的标签特别吸引我，这些产品食用起来很方便”，李真表示，虽然这些保健品不能马上见效，但自己还是愿意尝试，相信长期吃会有效果。

“好像没啥效果”“刚喝了10天吧，没看到什么效果，希望像广告说得一样好”……记者注意到，在某电商平台一家专营各种养生零食的药企旗舰店的商品评价页面，消费者对商品的评价并非都是好评。

“健康的基础是均衡的饮食、规律的生活和适当的运动。”沧州市中心医院营养科医生田雪说，如果不能做到以上三点，而仅依靠养生零食是不会拥有健康身体的。

田雪解释说，养生产品通常只是针对某一种营养素的补充而已，每日食用量很少，其宣传的有效成分的含量更是微乎其微，对整体健康的影响更不能确定。

“建议年轻群体不要过多地迷恋于养生零食的功效，应尽量减少食用快餐和其他高脂肪、高淀粉、高糖的加工食品，维持健康体重、加强身体锻炼、平衡膳食、不熬夜且戒烟限酒等才是正确的养生之道。”田雪说。

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