玉米山药红枣排骨养生汤，做法简单步骤详细，暖心暖胃超好喝

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我一直很喜欢喝汤，有时不想吃饭时就喜欢喝汤，或者有时干脆将汤当作主食吃。现在正值秋冬，北方天气干燥，我更喜欢隔三差五的煲汤喝。话说，大家平时都喜欢喝什么样的汤呢？

大家好，这里是牛小胖美食，牛小胖的厨渣妈妈给大家介绍各种家常快手菜，关注我，让我们一起见证“厨渣”变“厨霸”。

胡萝卜、玉米、山药、红枣对人身体都是特别有营养的食材，搭配在一起，加些排骨一起煲，成了一道味道清甜，营养丰富，荤素搭配，颜值超高的美味汤水，具有很好的健脾开胃功效。

而且这款汤做比炒菜更简单快捷，强烈推荐大家试一试。

接下来，我就给各位介绍一下这道家常美食，玉米红枣山药枸杞排骨汤的详细做法吧！

食材准备：

排骨500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、山药1根、红枣10颗、枸杞30粒、生姜1片

配料准备：

少量盐、鸡精

做法流程：

1、先将红枣提前泡发半小时并洗干净，山药去皮块大块，玉米切成自己想要的形状，胡萝卜切大丁状，枸杞洗干净，装盘备用；

2、再将排骨洗净，起锅烧开热水后下排骨焯出血水后捞出备用。

在焯的过程中加入一片姜，一点料酒可去腥；

3、砂锅加水（水量至砂锅的三分之二处为宜）烧开后下排骨、玉米、胡萝卜、红枣，盖盖中小火炖一个小时；

注：排骨没烫水就冷水下砂锅直接炖，烫过水的就热水下锅。

4、加入山药，用筷子稍微翻一下，放枸杞，改小火炖半小时；

5、出锅前酌情撒点盐、鸡精；

6、装碗，出锅。

好了，这道超美味的玉米红枣山药枸杞排骨汤就做好了，是不是很简单？厨房小白都可以轻松搞定。不过关键是有颜有料，汤鲜味美，营养又丰富，全家老小都爱喝。

温馨提示：

1、除非是炒肉丝，否则一般在外买的大块肉、骨头、鸡腿类的我都会热水焯一下放心些，自家的或足够干净的可忽略这一步。

2、记得提前先准备好所有材料再下锅，尤其是厨房小白，以免做的时候准备工作不足导致手忙脚乱，很容易着急失败呀！

食材小贴士：

玉米：玉米的营养成分比较全面，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。

功效：益肺宁心、健脾开胃、利水通淋。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用都相当高。

红枣有补中益气，养血安神的功能，是大家经常吃的一种食材。大家平时除了熬粥会放些红枣外，其实用红枣煲的汤，味道也格外香甜。

胡萝卜：清热解毒、降压强心。富含丰富营养物质，是蔬菜之中的宝藏之一。但脾胃虚寒者要少吃。

山药：滋补脾胃的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，好些人在接触了山药的粘性后手部会发痒，而且越抓越痒。那么在给山药去皮时如何止痒呢？其实将山药直接放火上稍微烤一下，或在手上抹些白醋即可。

枸杞：补益精气，是一款功效颇多的中草药。

世上唯有爱和美食不可辜负，不管是有时间还是没时间，心情好还是不好，都想办法尝试用心做顿饭吧！你一定会体验到自己做饭的乐趣和满满的成就感。

好了，今天的分享就到这里了，希望大家喜欢，觉得有用的欢迎关注、收藏、转发。

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