养生多吃“荞麦”面，简单易做，好处多多，老人小孩都喜欢

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现在越来越多的人开始注重养生，小编是觉得药补不如食补，吃大量保健品，倒不如从健康饮食入手。山珍海味、大鱼大肉吃多了，吃些粗粮促进肠胃蠕动，对身体益处极大。

吃惯了细粮，偶尔换换口味吃点杂粮既美味也养人。特别是现在我们处处吃得都很细致，少了粗粮反而没有那么健康，所以现在打着各种粗粮口号也很多，反而粗粮变得很抢手。

荞麦就是属于一种非常常见的五谷杂粮，而且荞麦的价格是非常经济实惠的，偶尔换换口味，吃一次荞麦也是不错的选择。

常见的荞麦会被磨碎制成劲道的面条，荞麦面凉拌也很爽口，特别是胃口不太好的时候，天气炎热，来上一碗铺着青瓜丝和肉沫的，别提多开胃了。

经常吃荞麦面也有好处的，荞麦面里就含有丰富的营养，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量很高。老人小孩子吃了都有好处，特别是老人有利于降低血脂的作用，保护心脑血管。

荞麦面的营养物质简直不要太多，其中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。

荞麦被制成荞麦面外，还会被制成荞麦馒头，如果你吃腻了面条，也可以来点馒头吃吃。荞麦馒头看起来是黑黑的，因为里面就是含有荞麦，所以颜色发黑。虽然看起来不好吃，缺缺很少受人们欢迎。

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