冬瓜的养生功效

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冬瓜，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钾，钠，磷，镁，维生素C等营养成分。

冬瓜，味甘，性寒，有清热，利水，消肿的功效。食用冬瓜，对需要进食低钠盐食物的肾脏病，高血压，浮肿病患者有益。冬瓜中还含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

冬瓜的营养价值极其丰富，而且还可以用来做很多美食，例如：糖冬瓜，冬瓜茶等食物。今天小编还想跟大家分享关于冬瓜的其他美食!

一、油焖冬瓜

【食材】：冬瓜300克，青辣椒20克，红辣椒20克，葱10克，姜10克、盐3克，酱油3克，鸡精2克。

【做法】：1.冬瓜去皮、去子，洗净，切三角形厚块，面上划十字花刀。辣椒切块。

2. 将切好的冬瓜入沸水中稍烫，捞出，沥干水分。

3. 起锅上沺，下入冬瓜焖10分钟，加入辣椒块、所有调味料，炒匀即可。

二、冬瓜双豆

【食材】：冬瓜200克，青豆50克，黄豆50克，胡萝卜30克，盐4克，味精3克，酱油2克，鸡精2克。

【做法】：1冬瓜去皮，洗净，切丁，胡萝卜切丁。

2将所有原材料入沸水中稍焯烫，捞出沥水。

3起锅上油，加入冬瓜、青豆、黄豆、胡萝卜和所有调味料一起炒匀即可。

如果平时喜欢吃冬瓜的小伙伴们，可以试试这些冬瓜制作的菜式！

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