本草科普|中医治未病，夏至话养生

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“东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”唐朝著名诗人刘禹锡对夏至时节的刻画，让我们迅速进入了一个充斥着水汽与阳光的夏季。夏至意味着一年中最热的时期就要到了，在这天太阳达到黄经90°，太阳直射地面位置到达一年的最北端，阳气盛、草木茂。

文：本草头条出品（bencaotoutiao）

俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高。随着天气的炎热，大家的情绪也会变得有些烦躁不安。据中医理论，夏至是一年中阳气最旺盛的时节，养生保健既要注重保养机体的阳气，不要过度寒凉，以免损伤阳气。今天小编就来给大家讲讲，夏至时节该如何调养。

#01

夏至养生，“三避”为先

夏至炎热的天气总会让人烦躁不安，此时养生应更加注重“心静自然凉”。嵇康在《养生论》中对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣”。除静心之外，夏至养生也要注意“三避”。

避暑

高温环境下，人容易中暑，如果不及时处理，还会意识混浊、狂躁不安、昏迷等症状。所以在夏季应注意起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。

避湿

高温是使人中暑的主要因素，但在一定条件下，空气中的湿度也与中暑有一定的关联，因此在夏季不仅要注意避暑，还要注意避湿。如远离潮湿环境、借助饮食祛湿等。

避寒

中医认为，夏季散热人的皮肤毛孔开泄，最易感受风寒、风湿及湿热之邪，患上疾病。避寒要注意尽量进食温热饮食，不贪吃冷饮、冷食，合理使用风扇、空调，禁用过凉水洗头冲脚。

#02

饮食有节，少食生冷

饮食调养，有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说，故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

《素问臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之”。就是说藏气好软，故以咸柔软也。

下面小编就为大家推荐几个夏季清淡的调养食谱：

红枣木耳汤

做法：猪里脊一两洗净切丝，木耳水发洗净切粗丝，枣洗净掰开去核，同入锅中，加姜片，武火烧开，文火煮二十分钟，加盐即可饮用。

功效：养阴生津、健脾益气。

酸梅汤

用料：乌梅十颗，陈皮10克，山楂40克，甘草十克，冰糖三十克，洛神花20克

做法：入水一千毫升，煮半小时，出锅前十分钟，加桂花3克。待酸梅汤半热半凉时可再加一点冰糖，可增加甜味并且令酸梅汤的颜色鲜红。

功效：益气、利尿解暑。

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