血糖偏高的人，主食选米饭还是面条好？听听养生专家是咋说的？

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体内血糖偏高的人对于自己的饮食一定要重视，因为当体内血糖不断升高时，就会增加患糖尿病以及并发症的风险。当出现高血糖时，首先应该调节自己的主食，有些人特别喜欢吃米饭或者是馒头，但是这两种食物吃多了可能都不利于血糖的控制，那么这两者吃哪一种更有助于血糖稳定呢？下面要说的就是，血糖偏高的人，主食选米饭还是面条好？听听养生专家是咋说的？

一方面控制血糖的总量和血糖值的实际高低，另一方面也有血糖的变动和吃饭后血糖值上升的幅度。前者根据食物含有葡萄糖。后者与这些葡萄糖吸入血液中的速度密切相关。

而且吃的饭和馒头有两种不同。营养学上，同样重量的米面中含有的碳水化合物几乎没有，经过消化和吸收产生的葡萄糖的量没有差别，所以糖尿病的人可以选择米饭和馒头作为主食。

从肠胃对米面的消化吸收速度来看，两者通过肠胃消化葡萄糖和肠粘膜对葡萄糖的吸收速度也差不多，因此吃同样重的米面，对血糖来说都差不多。

吃其他食品可以延缓淀粉的消化。例如，在吃之前，先吃一杯蔬菜。或者加上高蛋白质低脂肪的鱼，开始吃米饭、馒头、面等淀粉类的食物。还有很多研究表明，使用淀粉类食品时，配合一些牛奶豆浆等使用，可以降低饭后血糖值的变动。

综上所述，有糖尿病的人吃米饭还是吃馒头，并没有什么好坏之分，而是应该控制好摄入量，毕竟其中含有的碳水化合物都比较高，一旦摄入超标就会导致血糖不稳定，希望大家主食一定要粗细搭配。

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