秋季坚果当道，合理食用养生又养颜

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秋天是收获的季节，各种坚果纷纷登场，是最适合吃坚果的季节。为什么这么说呢？因为坚果大多是植物的种子，精华都浓缩在此。

《饮膳正要》中记载：“秋气燥，宜食麻以润其燥”，坚果果仁质地较为温润，秋天给孩子吃点坚果是大有裨益的。

核桃

核桃性温，味甘，能润燥益肺，补肾健脑。秋主肺，而孩子天生肺常不足，所以肺腑最易受到燥邪的伤害。所以，家长可以给孩子吃点核桃润燥益肺。食用时需要注意，不要将核桃仁表面的褐色皮剥掉，这样会损失一部分营养。

榛子

榛子有“坚果之王”之称。榛子富含的油脂有利于脂溶性维生素在体内的吸收，对体弱者有很好的滋补作用。榛子自带天然香气，平时煮粥煲汤都不错。

杏仁

杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，此外还含有丰富的维生素Ｃ和Ｅ，这使得杏仁的美容作用凸显。杏仁中的钙、铁、磷等微量元素，在这些营养素的共同作用下，使杏仁能够有效降低心脏病的发病率。

花生

花生含有大量的碳水化合物、维生素、卵磷脂和钙等多种微量元素，尤其对增强青少年记忆力有帮助，对老年人也有滋养保健的功能。值得注意的是，花生易霉变，会产生致癌力极强的黄曲霉素，所以应将其晒干后放在低温、干燥的地方保存。

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