粥粥道，养生之道，春天这些粥你不能错过

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经过寒冬的洗礼，春天来了，万物复苏，当然我们这些吃货们肯定是闲不住了，到处找美食，小编接下来就给大家传授一些春天最好的美食——粥！粥养身体，养颜的神奇宝贝呢，下面这几种粥大家不妨去试试自己亲手做做品尝下味道如何呢。

！虾米碧玉羹

原料:西瓜皮250克、虾米15克，高汤适量、香菜5克、料酒3克、食盐3克、麻油2克、食用油10克.

做法:西瓜皮刮去外皮后切成片，焯水待用;虾米用温水浸泡后沥干;锅中入油，煸炒虾米后加高汤，倒入瓜片，调以食盐、料酒,用中小火烧至软烂，淋麻油，出锅装碗，撒香菜末即成。汤鲜味醇,瓜皮软烂，入口即化。

！五彩妙瓜丁

原料:西瓜皮150克、油酥花生米50克、胡萝卜50克、青豆50克、玉米粒50克葱姜末各2克、食盐3克、料酒4克、蚝油5克、糖3克、白酷2克、水淀粉6克、食用油10克。

做法:西瓜皮刮去外皮后切成丁，胡萝卜切丁，与青豆.玉米一起焯水;锅中放油，煸香葱姜末，加少许汤，调以蚝油、食盐、糖、白醋，用水淀粉勾芡后倒入原料炒匀;淋明油.加入油酥花生米出锅即成.色泽鲜艳,滑脆爽嫩,鮮香味美，

！紫色胡萝卜香米粥

紫色胡萝卜洗净后去皮煮熟，加入白米粥用料理机搅打成泥状，经过加热即可食用。也可以在用白米煮粥时加入洗净去皮的紫色胡萝卜,起煮到烂熟，再用勺子压碎后食用。

！白果食谱

冬瓜白果老鸭汤:鸭子500克，冬质350克，白果10颗，蜜枣两颗，姜6片。首先，鸭子斩件后用沸水捞起沥干，另取一锅，放入鸭子，一次性添足水，放姜、蜜枣,中火烧开后转小火炖1小时，冬瓜去瓢切小块，白果用清水洗净，鸭肉炖1小时后放入白果，继续炖1个半小时，最后，放入冬瓜炖半小时，加盐调味即可。

！白果银耳莲子羹:

准备银耳两大朵，白果10颗，冰糖、莲子、构杞若干。先把银耳、莲子泡软。待银耳泡软后撕成小朵。炖锅加清水、银耳、莲子、白果。高火炖大概1小时后，改低火炖至银耳较软,再加适量枸杞和冰糖即可。

！桃胶紫薯银耳羹

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的汁液，主要成分是鼠李糖、半乳糖，x~葡萄糖醛酸等。桃胶看上去有点像琥珀，用水泡开以后，口感很好。《本经逢原》记载:“桃树上胶，最通津液。”所以用桃胶来生津是非常不错的选择。

食材:桃胶、紫薯、银耳、冰糖。制作方法:

桃胶放入清水中浸泡一晚上。

去掉桃胶表面的杂质，以清水反复冲洗后,用手掰成均匀的小块。

银耳掰成小朵后,放入凉水中,泡两小时。紫薯去掉外皮切成丁,备用。

凉水入锅，放入桃胶、银耳,大火煮开后小火煮1小时。

再放入紫薯丁，煮20分钟，最后加入冰糖，搅拌至冰糖彻底融化就做好了。

！桃胶银耳糖水

原料:桃胶15克,雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，蔓越莓适量，

做法:1.将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，再以清水反复清洗，掰成大小均匀的块。2. 将银耳用清水泡20分钟变软后，掰成小朵。雪梨去皮切成1厘米大小的丁。3.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮1小时，此时汤汁开始变得有些黏稠。4.放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越莓煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

以上的粥都是良心之作，非常好的呢，小编就跟大家说到这里了，每天会更新新的美食跟一些具体做法的，不断更噢

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