最适合4月份吃的“时令蔬菜”，韭菜上榜，全吃过的真会“养生”

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最适合4月份吃的“时令蔬菜”，韭菜上榜，全吃过的真会“养生”

说起时令蔬菜，不知道大家会想起什么。春季的时令蔬菜有很多，像辣椒、洋葱、豌豆、芹菜等等，每一种都是营养非常丰富，而且味道特别美味的蔬菜。多吃一些蔬菜，有助于咱们补充维生素、膳食纤维，对身体是很有好处的。就像咱们4月，就有一些“时令蔬菜”上市，韭菜就是其中之一，全吃过的肯定十分会“养生”！

1、韭菜

这个季节我们最为熟悉的时令蔬菜，可能就是韭菜了。韭菜性温，滋阴补阳，暖胃补肾，对人体各个机能都有好处。这个季节的韭菜十分便宜，2元1斤谁都买得起。无论是用来包饺子，还是做炒菜，味道都是特别的赞！

2、蒲公英

蒲公英也是路边开胃的野菜，用来做药材也很不错。新鲜的蒲公英十分鲜美，摘回去将蒲公英给洗干净，然后用热水焯一下水，去掉蒲公英身上的那股味道，再用汤汁凉拌，微微的带着苦味，爽口特好吃！

3、豌豆

豌豆也是一种非常常见的时令蔬菜，我们平常在吃火锅的时候，许多人都喜欢加一点豌豆苗。其实4月份才是豌豆正式生长的时候，这时候摘下一点豌豆苗来吃，别提多美味了。

4、菠菜

说起菠菜，大家都知道，是一种含“铁”量特别高的蔬菜。菠菜营养丰富，也富含丰富的维生素、各种微量元素。对于还在长身体的孩子而言，是很有好处的。菠菜不仅补血，而且还富含丰富的钙质、维生素C以及胡萝卜素等十多种营养素，也可谓是蔬菜大王了。无论是做火锅，还是做各种的汤，菠菜饼，这种蔬菜都非常清新爽口，对人体也有很好的作用。

5、辣椒

辣椒想必小编不说，大家也知道吧。一年四季辣椒都是我们必不可少的调味品。而在这个季节里，辣椒也属于时令蔬菜了。这时候正好是新鲜辣椒成熟的时候，作为一个土生土长的湖南人来说，真可谓是无辣不成欢。各种各样的辣椒刺激自己的味觉，那感觉别提多爽了！

6、洋葱

当下洋葱也是上市的好季节。洋葱的营养成分非常丰富，富含多种微量元素。有着很强的保健功效，多吃洋葱可以刺激食欲，促进消化。洋葱也对抗感冒、杀菌有着很强的作用。因为洋葱体内富含大量的植物杀菌素以及大蒜素，对一些细菌和病毒，有着强有力的杀伤效果。这可比直接服用抗生素，效果要好多了！

4月可谓是1年之间蔬菜上市最为集中的一段时间，大家要抓好这个时节，多买一些时令蔬菜囤货，过了这个季节，很多蔬菜就看不到了哦！

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