我的养生日常-远离秋燥 鸡头米四色丁炒素 纯净素食

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鸡头米是江南特产，每年中秋前后上市，是药食兼用的绿色保健食品～今天用胡萝卜、小青豆、粟米粒和鸡头米凑成四色，不但好吃颜色也相当的美丽～

By 素白之华

用料

鸡头米 50克胡萝卜 半根小青豆 50克粟米粒 50克食用油 20克（约）盐 1克糖 2克水淀粉 少许生抽 3克

做法步骤

1、准备好食材，胡萝卜切丁，小青豆和粟米粒用的是速冻的～

2、锅里入油加热，放入胡萝卜中小火煸炒至出油变色即可～

3、将其余三样食材放入锅中一起煸炒，入少许水（约50克），入盐及少许糖，翻炒片刻～

4、准备好水淀粉，我喜欢加几滴生抽～

5、倒入锅中～

6、翻炒均匀略收干，即可盛出装盘～

7、摘了一片薄荷叶装饰一下～

8、颜值爆表～

9、也极美味～

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