「养生厨房」新春国医养生菜系列——核桃包

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养生厨房带来了新春国医养生菜系列节目，每天会介绍一位国医大师的私房法宝，今天是88岁的国医大师徐经世徐老，他为我们推荐了一款药食同源的宝贝，中医认为它具有补气健脾的功效，而现代医学研究，它有降三高、护血管的作用，这款宝贝就是绞股蓝，大厨杨杨用绞股蓝泡的水与荞麦面混合，做出了一道好看的造型菜——核桃包，接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧。

食材：荞麦面粉 鸡蛋 绞股蓝 西红柿 核桃仁 南瓜子 松子

专家：张虹 北京中医医院主任医师

杨杨 中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1：绞股蓝煮水，用煮好的水将荞麦面粉和成面团。

步骤2：核桃仁、南瓜子和松子切碎备用。

步骤3：锅中倒油，放入鸡蛋煸炒，成熟后与西红柿混合。

步骤4：用和好的荞麦面团包制两种馅料，再用镊子做出核桃的形状，上锅蒸12分钟即可。

【来源：北京卫视】

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