「养生厨房」新春国医养生菜系列——五彩螺丝面

养生厨房带来了新春国医养生菜系列节目，每天会介绍一位国医大师的私房法宝，今天的国医大师是77岁的张大宁张老，他为我们推荐了一款药食同源的宝贝，具有补五脏厚肠胃的功效，久服可以轻身延年，张虹老师告诉我们，它还具有滋阴补肾的功效，对我们的健康有很好的帮助。这个私房法宝就是石斛，很多人日常用它来泡水喝，而今天，大厨杨杨用它做出了一道美味的面食——五彩螺丝面，接下来走进《养生厨房》去了解一下吧。

食材：里脊肉 面粉 石斛

专家：

张虹 北京中医医院主任医师

杨杨 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：石斛煮水40分钟备用，面粉中加入石斛水和蔬菜泥和成面团，然后切成小丁。

步骤2：用盖帘做出螺丝形状，下锅煮制，成熟后盛出备用。

步骤3：锅中倒油，放入里脊肉煸炒，再放入料酒和生抽调味。

步骤4：再放入煮好的螺丝面，煸炒2分钟即可出锅。

【来源：北京卫视】

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