「养生厨房」新春国医养生菜系列——心里美疙瘩汤

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养

生

厨

房

心里美疙瘩汤

今天《养生厨房》继续春节特别节目“新春国医养生菜”，我们将会现场连线国家级名老中医许昕老师，探寻她的养生秘方。许昕老师养生有道，六十多岁的年龄却有着四十多岁的容颜，皮肤细腻红润，这和她的私家食疗方是分不开的，据说许昕老师自家炖的排骨很有讲究，她将当归补血汤中的当归替换为另一种药材，加入排骨汤中，不仅减少了辛窜的气味，还增添了强筋骨的功效。到底这样药材是什么呢？特殊骨汤做出的疙瘩汤又有什么新花样呢？一起走进《养生厨房》来了解一下吧！

【食材】排骨、鸡血藤、黄芪、小米、面粉、油菜、西红柿

【连线专家】许昕：国家级名老中医

【嘉宾】

韦云：北京中医药大学东方医院血液免疫科主任医师

杨杨：中国烹饪大师

制 作 步 骤

1

炖制排骨时加入鸡血藤和黄芪，小米提前蒸熟，加少许水和面粉搅拌均匀；

2

锅中煸炒西红柿，下入骨汤至开锅，大火下入疙瘩；

3

加入油菜叶，少量盐、胡椒粉、香油调味即可。

【来源：北京卫视】

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