温燥养生系列之清炒山药片
2022-05-27 分类:养生资讯
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为大家分享一道清炒山药片。
食材:
山药、青椒、红椒、醋、木耳、盐、生姜、大蒜、油
做法:
1、我们先将需要用到的食材洗干净
2、木耳在洗之前先用清水泡发哈
3、山药要先去皮,然后洗净切成适中的片状
4、生姜切成丝状、大蒜洗好也要切好以备用
5、青椒跟红椒切好之后就可以准备下锅啦
6、这时泡好的木耳洗干净之后先切掉根
7、锅中下适量油,把切好的材料,青椒、红椒、生姜、大蒜,一起下锅爆香,翻炒一小会
8、锅中食材爆香之后就可以下木耳一起翻炒,接着主角山药也下锅翻炒,然后就可以加入适量醋了
9、翻炒到差不多熟的时候就加入适量调味料,此刻就可以出锅色香味俱全的清炒山药片啦
小编提示:
1、山药在下锅之前最好先焯水一遍,这样炒出来的山药片口感才会更加脆。
2、山药具有健脾养胃、补气益肺的功效!
3、山药含有多种微量元素,尤其钾的含量较高,热量又相对较低,所以经常食用的话有健美减肥的作用哦!
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