炒饭也能养生滋补，海参炒饭

TIPS：本文共有 671 个字，阅读大概需要 2 分钟。

海参生于海中，其性温补，跟人参相似，所以叫做海参。海参肉质细嫩，营养价值非常高，蛋白质的含量比猪肉、牛肉、羊肉等还高，并含有氨基酸、B族维生素以及钙、磷、铁、碘等多种矿物质，具有极高的养生价值，历来被视为餐中珍肴，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，具有滋阴补阳、修复和增强人体免疫能力、延缓衰老、改善睡眠、提高记忆力、调节血脂和血糖、抗肿瘤抗辐射、改善骨质疏松、促进生长发育等功效。

海参最经典的做法当属葱烧海参了，还可以爆炒跟炖煮。本文主要来介绍海参不一样的做法，海参炒饭。

主要材料：泡发的海参2只，火腿50克，胡萝卜30克，鸡蛋3-4个，米饭1大碗，葱、蒜、辣椒各适量。

调味料：盐5克，味极鲜5克，鸡精2克。

做法：

1、海参切块，葱洗净切成葱花，蒜切成末，胡萝卜跟火腿切成丁，鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

2、锅烧热，放入适量的油，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。

3、锅中注入适量的油，放入葱、蒜炒香，倒入切好的海参，火腿丁，胡萝卜丁，盐，翻炒至食材断生，香味溢出。

4、加入米饭、鸡蛋和食材翻炒均匀，加入适量的味极鲜跟鸡精调味，炒至鸡蛋散开，米饭粒粒分明，撒上葱花，即可出锅食用。

烹饪小提示：海参不可与醋，葡萄，柿子一起食用;食用海参要适量，一般每人每天食用一只中等大小的海参就足够了；用来炒饭的米饭最好用隔夜饭。

感谢认真阅读的你，如果你也喜欢做饭，请关注【丫丫妈妈爱做饭】，大家一起交流分享，欢迎在评论区留言，提出你的意见或建议。如果你也喜欢里面的菜式，请分享给更多的小伙伴，欢迎点赞、转发、评论、收藏。

图片来源网络，如有侵权，请联系删除。

如果觉得《炒饭也能养生滋补，海参炒饭》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！