资深吃货总结：火锅的6种“养生”吃法，全能做到的是“牛人”

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的，是资深吃货总结的6种火锅的“养生”吃法，喜欢的话记得点一下关注哦！

资深吃货总结：火锅的6种“养生”吃法，全能做到的是“牛人”

冬天吃火锅的频率非常高，因为冬季寒冷，做一些平时的家常炒菜，处理食材时不仅冻手，而且菜出锅后一上桌就凉了，不像火锅，能够越吃越暖和，还能一直不停的往里下菜，越煮越入味，吃起来十分过瘾。

但是大家都知道，火锅吃多了对身体不好，最轻的坏处就是容易导致上火，引起口腔溃疡、肠胃不适以及营养不良等，但是火锅对于大部分吃货而言，确实是戒不掉的美味，因此吃货们想出了很多火锅的“养生”吃法。今天小编就带大家一起来看看，资深吃货总结的6种“养生”的火锅吃法，全部能做到的，绝对个个是“牛人”！

1、少吃“色素菜”

能用来煮火锅的食物很多，其中有的食物虽然很好吃，但是却富含了大量色素和添加剂，堪称“色素菜”。比如大家最爱吃的火锅丸子，其制作原料除了少许面粉外，基本上全是防腐剂和各种色素，所以资深吃货建议，对于火锅丸子能少吃则少吃，如果实在很喜欢吃的话，可以尝试自己在家做，真材实料，美味更健康！

2、生熟不混煮

其次就是吃火锅时，很多人都没有注意的一点——生熟不要混煮！原因非常简单，因为生食中容易细菌和虫卵，如果熟食还未从锅中夹出，就将生食放入锅中，生熟混煮在一起，容易使熟食也沾染上细菌和虫卵，甚至难以分清生熟导致误食，这样吃火锅的坏习惯，对肠胃是极不友好的。

3、痛风不喝汤

煮火锅的汤中加入了各种调味料，因此汤汁越煮越浓缩，喝起来也越入味，但是资深吃货表示，要尽量少喝火锅汤，尤其是有痛风病的人，一定不要和火锅汤，因为在盐分的作用下，反复煮沸的火锅汤中，所含有的嘌呤浓度会不断上升，摄入后会引起尿酸高升，从而加剧痛风的症状。

4、煮海鲜不喝酒

第四个吃火锅的“养生”吃法，属于一个健康常识，又是吃海鲜时一定不能喝酒，无论是白酒还是啤酒，都要尽量少沾，因为海鲜和酒精同食容易引起痛风。

5、煮汤不超过1小时

其次，就算不喝火锅汤，煮汤的时间最好也不要超过1个小时，因为久煮过后的火锅当中嘌呤上升，继续煮熟的食物口味会偏重，亚硝酸盐的含量也会升高，摄入过多容易致癌。

6、先肉后菜再主食，不过八分饱

另外如果想要吃得饱，又不发胖，资深吃货表示，应该先吃肉后吃菜，最后再吃主食。

因为涮肉是吃火锅时大家最爱的，而且不容易胀腹，吃完肉后再吃青菜，不仅能够缓解胀腹感，还能清爽解油腻，最后再吃一些粉丝或者面条之类的主食，并且总体摄入量不超过八分饱最佳，肉、菜和主食的比例为1:1:1最佳。

以上就是资深吃货总结的6种火锅“养生”吃法，全能做到的绝对是“牛人”！你平时能做到几点呢？今天咱就分享到这儿了，以上内容希望您能喜欢，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！

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