食疗分享：厨房常见的这个调味品，其实是性价比很高的养生好物

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花椒是我们厨房常备的调味品，但其价值还不止如此。花椒性温味辛，归脾、胃、肾经，《本草纲目》中记载：“椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，入脾除湿，入右肾补火。”可见，花椒是一味性价比很高的养生好物，这里给大家推荐一个有关花椒的药膳——花椒鸡丁。

鸡胸肉300克，花椒10克，鸡蛋清1个，淀粉适量，葱、姜各10克，将鸡肉洗净切成丁，葱切段，姜切片，把鸡肉用料酒、鸡蛋清和淀粉抓匀。在锅中倒入适量油烧热，将葱姜炒香，放入鸡丁炒至变白，将花椒倒入，炒出椒香，放入适量酱油、白糖、盐调味，淋上香油炒匀即可。

鸡肉温补脾胃，花椒温中直通。花椒鸡丁适合秋冬食用，可起到温中散寒、补益脾胃、强身壮体的作用。

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