在家做的一道养生汤，我喝的最欢，老公和婆婆却不肯下嘴

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翻开养生美食第二页，一碗红红绿绿的营养汤出现在了我的面前。虽然它有着令人出镜的外貌（我老公说它着着有点像便……便…………），但为了减肥我还是每天都坚持喝它，不喝不要紧，一喝上它就跟本就停不下来。每天喝上一碗罗宋汤是我每天必备的功课，这里放一个功课一词并不是说我不喜欢喝，我只是想表达的是，我每天都必须喝它。罗宋汤酸甜口可，而且它还有美容，瘦身，延缓衰老，补血，防辐射等功效。对于每天都面对着电脑还那么爱美的我来说，这简直就是一道神汤。当我喝这碗汤时的兴奋就好像古代皇帝要吃仙丹那样的开兴。

罗宋汤里的营养丰富的一塌糊涂，它主要是用牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、圆白菜、番茄等食材切成小丁，然后全部扔进锅里一咕噜乱炖。我记得苏轼也做过一咕噜乱炖的事，当年苏轼因为被贬黄州，所以闲暇之时便研究美食，研究书法，但有一日他的朋友突然到访，他为了接待他的朋友特意的烹制猪肉招待客人，但因为和朋友聊的甚欢，所以也就忘了火上的美食，等到时间已经过去很久了，他才猛然的想起了锅里的肉，本以为肉已经被烧焦了，赶紧跑过去一看，当它揭开锅盖的那一刻，肉的香味充斥着他味觉的每一根神经，肉的油全部都漂浮在了肉上。用筷子稍稍用力一夹，松软异常，放进嘴里，嫩滑而不油腻，稍稍用嘴一吸它便化开了。这就是史上有名的菜肴--东坡肉。

虽然东坡肉很好吃，但罗宋汤更具特色，就像两个性格完全不一样的人，她们也都各有各的风格，各有各有味道。东坡肉，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。罗宋汤，香中带甜，甜中带酸，肥而不腻，鲜嫩爽滑。下面我就来给大家分享一下罗宋汤的做法吧。

主料：牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜，西芹，圆白菜，番茄，番茄酱，青甜椒，面粉

辅料：盐，橄榄油

做法：

1.牛肉洗净切成小丁，然后放在热水中焯一下水以便更好的去除血水

2.高压锅里加入焯好的牛肉和清水一起压个20分钟左右就可以了

3.当高压锅在压牛肉时，我们就可以准备各种食材了，土豆切小粒，洋葱切小粒，胡萝卜切小粒，西芹切小粒，圆白菜切小粒，番茄切小粒，青甜椒切小粒，

4.坐锅热油，先放入洋葱炒香，再下入所有准备好的蔬菜丁接着翻炒几下

5.翻炒均匀后，把牛肉和牛肉汤全部倒进炒有蔬菜的锅里，用小火慢慢熬制1个小时左右

6.等到菜都炖软了以后，重新坐锅热油，下入番茄酱翻炒几下后倒入蔬菜锅内，重新煮上半个小时

7.重新坐锅热油，炒香面粉，再次倒入汤锅里搅匀，最后用盐调味就可以了。

做菜小经验：

1.切洋葱时如果怕眼睛流泪，我们可以戴上一个太阳镜，

2.牛肉用水焯一下，不仅可以去除血腥味，还可以使牛肉更加的鲜嫩

3.慢火出清汤，大火出浓汤，

4.如果感觉酸味不够的话，可以多加一点番茄酱，这样还可以增加汤的鲜艳度，也叫提色

5.面粉比较精细，有的都可以用开水泡熟，所以千万不要担心面粉会炒不熟。这里加入面粉我感觉和勾芡的功能是一样的，都是为了让汤更加的浓稠，

减肥不一定要节食，每天喝上一碗美美的罗宋汤，就可以让自己越喝越美，越喝越瘦。这道汤有一个抗辐射的作用，作为每天都要面对着电脑工作的白领来说，它是我们保持美丽的一大利器啊。但是同为女人的婆婆却很不喜欢喝，她说这道汤的味道很怪，每次当我做好这碗汤时，老公和婆婆都不动筷子，只有我一个人喝的最欢。这道养生美食你们学会了吗？也不知道你们喜不喜欢这汤的味道，有什么评论可以在留言区告诉我哦！

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