真正懂养生的人很少吃这4样蔬菜，不是激素就是毒素，劝你也远离

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现在越来越多的人都开始注重养生，首先在饮食上也会做好饮食调整，尽量做好饮食搭配，做到荤素搭配，粗细搭配更有利于身体健康，也能减少一些疾病的出现。

在我们的饮食中最缺少不了的就是蔬菜，蔬菜的价格相比肉制品来说要便宜得多，而且多吃蔬菜还能给身体补充一些维生素，矿物质和膳食纤维，更有利于维持肠道健康，也能维持内环境的稳定。

但是在这里要提醒大家，并不是所有的蔬菜都适合养生，而且也并不是所有的蔬菜都是健康的，毕竟在这个食品安全缺乏的年代，很多食物都存在一些安全问题，大家也要学会判断和选择。

真正懂养生的人很少吃这4样蔬菜，不是激素就是毒素，劝你也远离

扁豆：现在正式毕业都开始上市的季节，也是比较适应石榴的一道蔬菜，但是赛场上我们随时都能看到扁豆的影子，大家在选择扁豆的时候，最好选择比较分类的扁豆，对于那边已经变老发红的扁豆最好少吃，因为这种扁豆当中会产生聚集速度蛋白和溶血素，这两种物质都是有毒性的，烹饪过程中如果没有充分加热熟的话，很有可能会出现中毒的现象。

发青的西红柿：西红柿既能当蔬菜还能当水果，也是很多人的最爱，随着大棚技术的不断改善，我们一年四季都能吃到西红柿，但是不知大家有没有发现，现在买的西红柿，虽然个头比较大，但是里面基本是空的，这种西红柿就是催熟的西红柿。

大家在购买西红柿是最好用的，这种西红柿，这种西红柿是在还没有成熟的时候提前打上催熟剂，然后提前上市售卖，西红柿里面确实还没有成熟，里面还还有很多龙葵碱，龙葵碱有微毒，吃多了也会引起肠胃不适，因此大家最好不要购买没有熟的西红柿，或者是催熟的西红柿。

无根豆芽：豆芽的价格是比较便宜的，而且里面的理赔服务含量也比较高，扣押调整通过，豆子发芽而来的一种蔬菜，里面的膳食纤维和氨基酸含量比较高，常吃豆芽也能起到延缓衰老的作用。

但是大家在购买豆芽时，一定要注意选择有根的豆芽，尽量不要选择无根豆芽，这种豆芽主要是通过添加一些添加剂制作而成的，添加剂含量比较高，吃多了也会导致身体当中的添加剂沉淀，影响健康。

顶花带刺的黄瓜：现在正是大棚里的黄瓜开始上市的季节，黄瓜的价格也比较便宜，而且还都比较鲜嫩，大家都知道，平时多吃一些黄瓜，既能补充一些维生素，而且还能起到美白的作用，而且我们在购买黄瓜时都喜欢挑选那种顶花带刺的嫩黄瓜，这种黄瓜吃起来会特别爽口清脆。

但是这种黄瓜往往都是被动过手脚的，很多商贩为了保持黄瓜的新鲜度，会在黄瓜上面涂抹一些防腐剂，使黄瓜看起来更鲜亮，还能延长保质期，提高黄瓜的卖相。

这种黄瓜里面的激素含量往往比较高，之所以黄瓜顶上的顶花长时间不脱落，主要是激素在起作用，因此大家在购买黄瓜的时候，不要只看卖相新鲜度，往往那种卖相看起来越好的食物却是最有毒的。

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