粗粮养生：常见粗粮的营养吃法

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粗粮养生要记牢这些常见粗粮的营养吃法

MS健康圈：粗粮营养吃法

日常养生要记牢这些常见粗粮的营养吃法。

吃粗粮也是有讲究的，不同体质的人应选择不同的粗粮。

大家都知道吃粗粮对身体好，可以调理我们的身体健康。但是，粗粮吃对了才能对身体有益。

例如，不同体质的人应选择不同的粗粮，而有的人则不能吃粗粮。贫血的人最好吃小米和黄豆，肠胃不好则最好吃糙米。小编将为您细说粗粮与健康。

粗粮对身体的益处已被大家所熟知，可是并不是人人都适合吃粗粮。

选择适合自己的粗粮，才能达到养生保健的目的。

贫血的人适合吃小米和黄豆，有利于补充铁。

小米含铁量突出，有很好的补血效果。

黄豆中铁含量也很丰富。

小米除熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭”。

黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。

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胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米。

胃肠不好的人要做到粗粮细吃，食物要求以“软烂”为宜，煮粥吃容易消化，完全不会增加消化系统的负担。

海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。

木耳所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质。

多吃些苹果、花生、山药、豆类、芦笋、牛肚、胡萝卜、芹菜等。

可以改善饮食不规律,导致胃的蠕动功能紊乱疾病,防止胃炎或胃溃疡疾病的发生。

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体质湿热的多吃绿豆和荞麦。

湿热体质是春夏季比较常见的一种体质，那么生活中有什么治疗湿热下注的食物呢？

绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质。

绿豆可以煮粥，或者做成绿豆汤，而荞麦可以做成荞麦面条。

推荐两种具体熬制粥品。

1、银花绿豆粥

配方：金银花20克，绿豆50克，粳米100克。

制法：金银花加水煎取汁，加绿豆、粳米共煮成粥，白糖调味。

功效：清热解毒，除湿止带。

用法：每日1次，温热服食。

2、白菜绿豆饮

配方：白菜根茎1个，绿豆芽30克。

制法：将白菜根茎洗净切片，与绿豆芽一同放入锅内，加水适量，将锅置武火上烧沸，改用文火熬15分钟，去渣，待凉装入罐中。

功效：清热解毒，利湿止带。

用法：代茶频饮。

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哪些人不适合吃粗粮？

免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

体力活动比较重的人群

粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

图片|网络

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