「养生厨房」今日菜品——《白菜千层暖锅+开花白菜》

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养

生

厨

房

白菜千层暖锅

开花白菜

一到冬天，大白菜就成了当之无愧的看家菜。今天夏大厨“妙刀生花”，用一颗大白菜做出了两道会开花的美食，特殊做法惊艳四座。其中暖锅里还藏了一个暖胃暖心的“暖宝宝”，到底是什么呢？接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去了解一下吧！

【食材】

白菜、牛肉、洋葱、番茄、红豆蔻

【嘉宾】

沈晨 北京中医医院副主任医师

夏天 中国烹饪大师

开花白菜

制 作 步 骤

白菜心去掉叶，在汤中汆煮30分钟，挤净水分，再浇上汤汁即可有开花的惊艳效果。

千层暖锅

制 作 步 骤

1

腌制牛肉，将白菜如图放置于砂锅中，沿白菜缝隙塞入牛肉片；

2

起锅热油，炼制洋葱油，浇在锅中增香，再加番茄、红豆蔻、料汁和清水焖煮15分钟即可。

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【来源：北京卫视】

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