秋季滋阴降燥，学会做这3个养生汤，老人小孩都爱喝

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秋季气候干燥，人们身乏体累。秋季养生贵在养阴防燥，由于秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分合适。今天给大家推荐3个秋季养生汤，做法简单，营养好喝。一起来学一下！

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是一道传统名菜，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。莲藕是凉性，营养价值很高，富含铁、钙等微量元素。它跟排骨煲汤，有清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

第一步：将排骨洗净，切段，再将生姜洗净，切片，分开装盘，备用。

第二步：莲藕切片放入盘中，备用。

第三步：入冷水锅，放入排骨和生姜片，煮沸后3一5分钟关火，捞出排骨，初遍汤水要倒掉。

第四步：砂锅中重新装水，放姜片和排骨，水沸后转小火慢慢炖1小时，1小时后再放入莲藕开大火烧开，转小火接着继续慢炖1小时。

第五步：盛出后撒上几颗枸杞和葱花搅拌一下，就好了。

香菇鱼头豆腐汤

清炖鱼头汤是以鳙鱼或草鱼、鱼含有DHA和钙，鱼汤更是美味。制作原料：香菇、豆腐、生姜等，取材方便，制作简单，营养美味。女士常喝，还能美容养颜。

第一步：将洗好的香菇挤干水切片备用。

第二步：起锅热油，小火，将洗好的鱼头鱼尾放入锅里，煎金黄色,关火，放凉备用。

第三步：将煎好的鱼放凉后加入适量清水、姜片、香菇片，豆腐，开大火煮至汤汁变白。

第四步：营养美味的香菇鱼头豆腐汤就做好了，鱼头汤含丰富DHA，补钙，女生多喝还能养皮肤。

香菇炖老鸭汤

香菇炖老鸭汤是一道特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐、香菇等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体。秋季上火，最易喝老鸭汤，祛火降燥！

第一步：老鸭洗净切块过水备用

第二步：姜切成片，葱切成段放到砂锅里

第三步：新鲜的香菇用小牙刷刷干净，切成四瓣备用

第四步：老鸭放到砂锅中并加入大量清水大火炖20分钟，然后放入香菇并改成小火慢炖

第五步：等到香菇和老鸭都炖熟了即可出锅

以上三个养生汤，滋阴降燥，营养滋补，非常适合秋季干燥上火，身乏体热时多喝，有助健康。你学到了吗？喜欢收藏分享哦！

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