春天是养生的好时节，这7种食材太普通，却最适合春天食用！

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春天是养生的好时节，这7种食材太普通，却最适合春天食用

一年之计在于春，春天是万物蓬发的季节，自然界一片生机勃勃的气象。春季也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，然而，春季的气温总是忽冷忽热的，乍暖还寒，也极易感染病毒，所以我们在饮食上就要多注意，春天也是养生的季节，注意调养身体，让自己有强健的体魄迎来新的一年。春季吃什么最养生呢？下面我就来介绍几样最适合春季养生的食材。

一、【韭菜】

俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。春季万物生发，很多细菌也是蠢蠢欲动起来，所以，多吃点韭菜可以一举多得呢。韭菜的做法也很多，最典型的就是韭菜馅饺子喽。

二、【莴笋】

在民间有着“春季莴苣似黄金”的说法。莴笋是春季的时令蔬菜，非常鲜嫩。春季人们的火气大，心浮气躁也火影响睡眠，常吃莴苣就可以起到消除紧张、稳定情绪等作用，能提高睡眠质量，增加食欲。莴笋含有大量的植物纤维素，适当吃点莴笋能出金肠胃的蠕动，帮助我们预防便秘。

三。【大蒜】

春季细菌病毒活跃，传染性疾病多发，而大蒜中的大蒜素有很强的的杀菌作用，经常食用大蒜可以帮祝身体提高免疫力。但是有一点值得注意，大蒜素的沸点是80-85℃，所以，大蒜不适合高温烹饪吃，最好的的食用办法是生吃，把单算切片防止10分钟以上和氧气综合一会就可以，这样能得到大蒜的最高营养。

四、【山药】

春天是季节变换的时期，空气也跟着发生变化，人容易咳嗽，喉咙干痒。这时候多吃山药，山药含有丰富的维生素，治疗肺虚痰嗽久咳都有很好的效果。山药还能够滋阴润燥，常吃山药有美容护肤的功效。山药几乎不含脂肪，这个季节正是减肥大计开始的季节，所以，山药这个食材绝对是可以例入食谱之内的。

五、【菠菜】

菠菜是我们生活中最常见的蔬菜，一年四季都有，但以春季为佳，菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。春天要以“绿”为主，多吃点绿叶蔬菜是养生之首，菠菜就是最好的选择。但是要记得，菠菜吃的时候一定要焯水，这样才能去掉菠菜里的草酸。

六、【黄豆芽】

黄豆芽可以外买，可以自己生，春天是万物生发的季节，所以要吃点豆芽才好，而且黄豆芽中含有丰富的维生素B2，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症，有助于预防口角发炎。黄豆芽的清热明目、补气养血的作用也非常高，绝对是物美价廉的好东西。

七。【大枣】

春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情，春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。甘味食物能滋补脾胃，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，大枣和山药排在首位，所以，春季经常吃点大枣，可以提高人体免疫力，还可以预防胃炎、胃溃疡的复发等等。

好啦，这七种食材都是我们生活中最常见的了，抓住春天的这个养生的好季节，经常吃点，一定会有个强健的身体的。

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