冬至时节——你知道如何养生吗？
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冬至是中国农历和传统节日中非常重要的节气。古人说冬至是：阴极之至，阳气始生，日南至，白天最短，阴影最长，故称“冬至”。冬至又称“冬节”和“长至节”。冬至是一年中白天时间最短和夜晚却又是最长的一天。冬至后的十五天，天气通常是最冷的，也就是人们常说的“数九寒天”。
俗话说得好：“冬至一阳生”冬至是开始养生的大好机会。春生夏长秋收冬藏，万物都开始进入冬眠状态，等待春风的唤醒。冬至是阳气出生的第一天，人体的阳气比较弱，也是最容易吸收外来营养来滋补身体的节气。如果此时精心护理，我们的身体状况将处于阴阳平衡的最佳状态。
一、冬至养生要点
冬至有“冬至一阳生”的说法，意思是冬至过后，阳气会慢慢升起。为了冬至期间保持身体健康，我们不仅要注意冬至冬“藏”和养阴，还要注意阴阳平衡。正如《千金要方 · 道林养性》中所提到的，冬天天地封闭，血气被困，人们无法辛勤劳动，汗流浃背。因此，当冬至到来时，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气、阴精的蓄积，不要过度运动。平时，注意寒暖，及时加衣服。衣服和裤子不仅要具有良好的保暖效果，而且要柔软松弛，以便于血液顺利地流过全身。
在中医养生理论中，有天人相通的这一说法。因此，在冬至养生工作中，一般应注意调节内平衡，顺应自然。养生贵在养心，养心首要养德。药王孙思邈说过这样一段话：“心诚意正思虑除，顺理修身去烦恼”养成良好的性格，做对他人有益的事，可以使你开朗、快乐，这也是修身养性效果的一种体现。
二、冬至饮食要点
冬至期间，人体的阳气很蓬勃，最容易吸收食物中的营养，发挥其营养的作用。冬至前后，最适当的补充，少吃或远离冷食，将更有利于阴阳平衡，增强免疫力。
首先，冬至保健强调食物的补充，冬至季节的饮食要合理搭配。饮食应注意“三多三少”，即多蛋白质、多维生素、多纤维素、少糖、少脂肪、少盐。没有上火的话，可以吃牛肉、羊肉等温性的食物来滋养内脏，还可以吃核桃、芋头、枸杞、海参等滋补肝肾。冬至饮食不应该太油腻或太咸，太辣，应注意提高膳食蛋白质、维生素、膳食纤维的摄入量，可以适当选择高钙含量的食物。
其次，冬至补品应辅以扁平食品，如莲子、枣、银耳、枸杞等。这些食品既不具有偏冷、偏温的效果，也不具有饱腹而损害胃。还有黑木耳、芝麻、黑豆、猪脊等具有滋阴补肾、补精补髓的滋补食品。冬至还应以优质蛋白质为基础，如瘦肉、鸡蛋、鱼、乳制品、豆类等，还可以煲汤，以促进消化和吸收。
冬至平补膳食推荐：
1、羊肉萝卜汤
用料：带骨羊肉、白萝卜、枸杞、生姜、黄酒、盐适量。
做法：将羊肉、白萝卜洗净后切块，枸杞、生姜洗净（将生姜拍烂）；将所有材料连同料酒一同放入砂锅中，加入约冷水，用大火煮沸后，转至文火再煮1-2个小时，再加入适量的精盐即可。
功效：益气补肺、温脾暖肾。
2、鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼，豆腐，姜，葱，油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。
做法：鲫鱼开膛去内脏，洗净，擦干，用盐和料酒稍腌待用；豆腐切成1厘米厚的块，砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。加入葱、姜，倒入开水，加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒、鸡精调味即可食用。在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间便有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。
3、紫苏红枣莲子汤
用料：鲜紫苏叶、红枣、莲子。
做法：将红枣洗净后去核备用；莲子去芯洗净备用；将鲜紫苏叶切成丝，与莲子、红枣一起放入盛有温水的砂锅中煮沸，再改用文火炖30分钟，之后将锅中的紫苏叶捞出，剩下的汤继续再煮30分钟后即可。
功效：暖胃散寒、帮助消化。
三、冬至运动要点
在冬至季节，我们还要注意多运动，所谓“动是阳，静是阴”。冬至以来，万物的阳气开始升起，人体应顺应自然。运动是促进人体阳气的最好方法。冬季天气寒冷，由于受到刺激，人体血管容易发生心血管和脑血管疾病，所以冬至前后每天上午9点后应适当运动。运动强度不应过高，应以舒缓有氧运动为基础，否则会造成阳气过多，这会导致人体真气的消散，会损害身体。
俗话说：“冬天动一动，少生一场病 ；冬天懒一懒，多喝药一碗”冬至后，你可以多参加户外运动，这样身体就会受到适当的寒冷刺激，心跳加快，呼吸加深，新陈代谢增强。产生更多的热量，这对你的健康有好处。但在运动中，不适合剧烈运动，如过度运动，出汗，毛孔开放，阳气容易从皮肤泄漏。不是不运动，而是在运动前充分热身，然后进行中等强度的运动，这样身体可以稍微发热或出汗，如瑜伽，慢走更合适。由于冬至前后天气最冷，在运动过程中也要注意自身的保暖，避免因衣物薄而引起的寒邪侵袭。
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