今日处暑，养生“吃四物、饮三汤”，润肺降燥敛阳！秋冬少生病

今日是中国传统二十四节气中的第14个节气——处暑。什么是处暑呢？据《月令七十二候集解》记载：“处，去也，暑气至此而止矣”，即“出暑”，炎热离开的意思。

处暑节气该如何养生呢？古人认为，节气养生最好的方式之一为食疗，处暑养生“吃四物、饮三汤”，润肺、降燥、养阳，秋冬少生病！

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“吃四物”

1、秋梨。秋梨味甘、性寒，具有清热滋阴、润肺止咳、缓解秋燥等功效，特别适合秋季食用。此外，秋梨对高血压、肝炎、肝硬化、心脏病等患者也有许多益处。

2、鸭肉。处暑时节许多地方都有吃鸭肉的习俗，鸭肉性凉，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”等功效，此外，处暑吃鸭肉还可以有效的祛暑气、防秋燥。

3、百合。百合富含多种人体所需的营养物质，如不饱和脂肪酸、多种维生素等。中医认为，百合性微寒、味甘淡，据中医学著作《本草纲目》记载，百合具有宁心安神、润肺止咳、补中益气等功效。

4、莲藕。莲藕味甘、性寒，入心、脾、胃三经，生食具有凉血散瘀、清热润肺等功效，熟食则具有益血补气、养胃健脾等功效。此外，吃莲藕还可以润燥止咳、清心安神。

“饮三汤”

1、贝母秋梨汤——清肺止咳、润燥化痰。

材料：川贝母粉3g，秋梨1个，冰糖适量。

做法：从秋梨顶部约三分之一的地方切开去核，再将川贝母粉倒入去核的秋梨中，并用牙签将梨盖固定，然后将其放入蒸碗，在蒸碗中加入适量冰糖和水，用小火隔水蒸煮1小时即可。

注：脾胃虚寒、湿痰、阳虚者慎食。

2、五汁饮——润肺生津、清热止咳

材料：梨汁30g，鲜芦根汁25g，鲜藕汁20g，荸荠汁20g，鲜麦冬汁10g。

做法：将所有的材料倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮半小时即可。

注：麦冬与苦参、款冬等相克，不宜同食。

3、杏梨汤——润肺止咳

材料：苦杏仁8g，鸭梨1个，冰糖适量。

做法：鸭梨洗净、切块、去核，然后与苦杏仁一起放入锅中，加入适量的清水，开火煮半小时后加入适量冰糖，然后再煮十分钟左右即可关火。

注：脾胃虚寒、寒咳、虚咳者慎食。另，苦杏仁微毒，每次用量不可超过10g。

中医认为，除了“吃四物、饮三汤”外，处暑养生还有两个重要的原则，即少吃辛辣多吃酸——敛肺气；早睡早起——敛阳气！

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