秋天养生3要点与润肺生津5食谱

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秋季是由热转凉。“燥”为秋季的主气，故称“秋燥”。燥气伤人，以耗伤津液为主，津液既耗，则必见一派“燥象”。秋季对应的脏腑是“肺”，当秋燥犯肺时，容易出现“诸涩枯涸，干劲皴揭”等燥邪致病的症状。因此，秋季养生，当以“润肺生津”为主。

【秋季养生三要点】

1、拒绝秋乏

秋季人们常说秋高气爽，是一个非常舒适的季节。可是，很多人会有困倦疲乏的感觉，这种现象被人们称之为秋乏。

首先，要进行适当的体育锻炼，如慢跑、爬山等都是不错的选择，但开始时强度不宜太大，逐渐增加运动量，如果过度运动，将会增加身体的疲惫感，反而不利于身体恢复。其次，保证充足睡眠。

2、拒绝秋燥

秋天干燥的气候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，秋令还可出现大便燥结。此外，秋燥还会出现口干舌燥、皮肤干裂以及毛发脱落。

防止秋燥，首先要注意补充水分，每天最好喝3～4杯开水。秋季饮食应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。

秋季还应笑口常开，经常笑，不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。

3、拒绝秋膘

夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少。

“以食润燥”是从饮食上调理肺脏的原则，生津润肺、养阴清燥的食品最适合在秋季食用。

【秋季润肺生津五食谱】

1丶莲藕红枣甜汤

材料：莲藕2截(以中间部分为佳)丶红枣少许丶冰糖适量。

做法：选新鲜莲藕洗乾净丶切片，在锅中放进莲藕，再放入水，水淹过莲藕即可。转大火将水煮沸，改小火继续煮25分钟，放入红枣再煮15分钟，即可关火起锅。

功效：吃秋藕具有补养脾胃的好处，红枣有健脾益胃丶补气养血丶安神等作用，煮完後因为味道清爽，鲜甜，还可开胃。

2丶南杏猪肺汤

材料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。

猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功效：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

3丶百合雪梨莲藕汤

材料：雪梨 1个丶鲜百合 1个丶莲藕 100克丶枸杞少许丶冰糖少许。

作法：将百合掰成片冲洗干净，雪梨去皮去核后切成块，莲藕去皮后切片，枸杞冲净。砂锅中加入适量的清水，放入切好的雪梨丶百合丶莲藕，用中火煮10分钟，再放入枸杞丶冰糖，再煮一丶二分钟即可。

功效：百合丶雪梨丶莲藕都是清肺效果非常好的食材，梨水分多，性略寒，可以生津润燥丶清热化痰，是清肺的好食材。

4丶冬虫草鸡汤

材料：鸡1500克，冬虫夏草30克，桂圆15克，枣(干)10克，盐10克，味精2克

做法：

1. 将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。

2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。

5丶沙参百合润肺汤

材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：先将无花果洗乾净，对半剖开，猪瘦肉洗净，北沙参丶百合洗净。将所有的材料一起放进已煲滚的水中，继续用中火煲约2小时，加少许盐调味，即可食用。

功效：北沙参丶百合和无花果都有养阴润肺丶润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾丶燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

秋季天气干燥有肺病的人们你们一定要在这个秋季注意养肺润肺，别让肺病在困扰你整个秋季。望大家能够健康快快乐乐的生活。

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