最冷三九天里，常吃这样的食物，增加身体的免疫力，抵抗病毒！

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最冷的三九天来了，这两天出门，风一吹，全身透心凉呀，湿冷湿冷的，到了冬天，还是很羡慕北方人的，家里有暖气，真的好舒服，虽然外出裹得像粽子，但在家里只要吃件短袖就行了，不像我们南方，家里比外面更冷。

天一冷，感冒生病的人就特别的多，特别是这段时间，小孩生病的可不在少数，平时除了需要极时添加衣物外，还要注意在饮食上做一些调节哦，多吃一些可以帮助孩子增强抵抗力的食物。

今天小厨就推荐大家一道平菇炒鸡蛋，菌类的营养是特别的丰富的，被称为“山珍”，多吃菌类好处多多，常吃还能健脑。让头脑更聪明，特别合正在发育的小孩吃。马上要放假了，一定做给孩子吃，好好补补哦。

别外，平菇可作为体弱病人的营养品，多吃可以增加身体的免疫力，抵抗病毒。三九天里要多吃。

【平菇炒鸡蛋】

食材：蘑菇，鸡蛋，小葱，食盐，食用油

制作步骤：

1、首先把平菇洗干净，一洗一边撕成小块，然后烧一锅水，水开之后倒入平菇焯水，煮开之后，再煮1分钟捞出，平菇一定要焯水，炒不熟会中毒的。

2、鸡蛋磕在碗里，加入食盐一起打散，热锅下油，开大火，将油烧至5-6成熟，加入打散的蛋液煎至两面金黄，用锅铲铲成小块出锅。

3、另起锅放油，倒入小葱头煸香。

4、再放平菇，食盐，大火快速翻炒几个来回，约一分钟的样子。

5、倒入鸡蛋一起翻炒均匀。让味道充分结合。

6、撒点葱花点缀出锅。营养又健康的一道菜，天冷，多吃点增强抵抗力少生病。

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