今日养生保健小常识

一.食物才是真正最好的“药”，而不是“药物”

人是由细胞组成的，细胞又构成了各种各样的组织，组织构成了各种不同的系统，如呼吸系统等，人体是由各种不同的系统所构成。每一个细胞所需的营养各不相同，但是都依赖于所谓的营养素供给。人生病的原因可分为两大类：一是细菌和病毒的入侵，如流感病毒；二是因生活方式导致的症状如糖尿病等。这些疾病都能让人体细胞功能或形态发生变化。但是，健康人的身体免疫系统会主动控制疾病的发展，让身体机能正常的运行。只有人的营养素摄入量不足时，细胞不能及时修复自身而是疾病得以出现。事实上，我们很难做到及时足够提供给细胞营养。然而，从健康的全新角度来说，也许你缺的不是药，而是营养。营养是生命的源泉。所以，目前我们应该做的是，让食物成为你的“药物”，而不是让药物成为你的“食物”！营养学是门极其复杂的学问，在此，衷心希望大家做到日常生活中，膳食均衡营养滋补你的生命，让细胞顺利完成自我修复，让受损的组织和器官被软性置换，让你拥有健康活泼而充满活力的身体。

二.食用鱼、肉、蛋的误区，你知道吗？

人们随着生活水平越来越高，大家不仅吃得饱，而且吃得还好。所以对营养非常重视。人们在挑选营养食物，在食物安排与搭配方面，依然存在不少误区。认为蔬菜营养没有鱼、肉、蛋好，这是一个很多人都有的误区。尤其是我们的妈妈，自己不爱吃肉，平时吃蔬菜较多，但是为了孩子的健康，认为只有大鱼大肉才能够补充营养。的确是鱼、肉、蛋很有营，但它们都是蛋白质含量丰富的食物，可是人体需要的是全方位的均痾营养，绝不仅仅是蛋白质。古人云：“三日可无肉，日菜不可无”，蔬菜是矿物质和维生素的主要来源，尤其在膳食中缺乏牛奶和水果的时候，蔬菜发挥重要作用。营养学说：“没有不好的食物，只有不合理的膳食结构。”只有膳食均衡才是营养的最高境界。

三.鸡蛋里蛋黃的胆固醇含量真的很高吗？

胆固醇不但对人体无害，而且我们的身体需要胆固醇。胆固醇主要来源于人体自身的合成，食物中补充的胆固醇是次要的。就算你不吃鸡蛋、动物的内脏，身体自身也会合成一定的量来补充。每个人每天需要从食物中摄取200mg的胆固醇。一个蛋黄的胆固醇含量是242mg，看起来是多了，但是没关系，因为胆固醇在人体内只有百分之三十的吸收率，如果在吃鸡蛋的同时还吃了其他谷物、豆类，这个吸收率还会降低。所以，你就是每天吃两个鸡蛋的蛋黄，这个摄入量也是没有问题的。蛋黄的营养非常丰富，维生素类齐全，尤其是蛋黄中的胆固醇是麟脂的极佳来源。蛋黄中的卵磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收；脑磷酸酯对儿童的大脑和神经系统发育具有重要的作用。磷脂不但能提高记忆力，还能预防脑萎缩、老年痴呆。因此，不要因为担心蛋黄胆固醇含量过高而把抛掉，那就太可惜了。每天吃一个鸡蛋，不用担心会有问题，只会对身体有益。想要降低胆固醇，健身运动才是最好的。

四.具有美容护肤、改善肤质的神奇水果—牛油果

牛油果别名鳄梨，具有营养价值很高的一种水果。富含多种维生素、丰富的蛋白质和脂肪酸，钾、镁等矿物质的含量也很高，营养价值有“森林奶油”的美称。牛油果样貌很丑，表面凹凸不平，但它对人的皮肤有很好的养护效果，对牛皮癣疗效显著。牛油果富含维生素E、亚油酸、镁和脂肪酸，有很强的强韧细胞膜，延缓皮肤衰老的作用。具有良好的护肤、防晒作用，更甚者可以更好地改善肌肤肤质。是女性朋友的美容护肤首选佳品。

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