今天“小寒”开启，小寒都有什么习俗呢？腊八粥又是什么时候吃？

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继上个月22日冬至过后，今天迎来了农历年第23个节气“小寒”，如果是冬至是冬天寒冷的开始，那么小寒绝对是冬天冷到极致的信号灯，民间常常有着“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法，短短几句话你就能明白，在农民的眼里小寒是比大寒要冷的多，为什么会有这种情况存在呢？

这里就得提一提民俗中的“数九”了，在很多地方农民常常说的“三九”，也是一年中最寒冷的9天，而今年的“三九天”是从1月9日开启，所以“三九天”中大部分天数与“小寒”是重合的，所以小寒往往要比大寒还要冷，虽然有些地方小寒时节会遇到暖和的天气，但是就大范围气候来讲，小寒还是很冷的。

今年小寒节气的具体来临时间是什么时候呢？经过查询得知具体时间是23：38:52，过了今晚一年中最冷的时刻就要来了。我们国家是南北跨度非常的，每个地方的习俗都不大一样，小寒开启后每个地方庆祝的习俗也不一样，比如常常听到的就有“探梅”“冰戏”“腊祭”等。

除了有一些庆祝活动外，还有不少地方在小寒开启后，纷纷吃上了美食，比如北方的天津会有吃“黄芽菜”的习惯，我们常常听到的就是“腊八粥”了，都是在农历12月8日吃这种美味粥，算算时间也就8天的时间了，时间过得可真快啊，不知道你们还记不记得去年的“腊八粥”好吃么？

在小寒开启后，除了相关的活动、美食外，当然少不了一些农谚了，每到过年的时候，农民都会准备年货，如果想要在过年时有一个喜庆的氛围，自然少不了猪肉了，虽然现在猪肉不少人已经不再稀罕，但是对于农村人来说，没有了猪肉就没有年味，那都是什么时候杀猪呢？“小寒大寒，杀猪过年”这句农谚，你听一听应该就知道了吧？

同时还有“小寒再大寒，转眼又一年”，因为小寒与大寒是农历年终最末尾的两个节气，过完这两个节气就要立春了。除了人类活动外，还有动物的活动，小寒中常常有“三候”的说法，这里的“候”说的就是候鸟了，小寒开启以后，大雁都开始北归，很多北方都能够在新年看到喜鹊，也是常常说喜鹊迎新年。

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