吃各种补血保健品，不如食补吃它，两三天烧一锅，吃出好气色

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吃各种补血保健品，不如食补吃它，两三天烧一锅，吃出好气色！

八月吃梨枣，九月吃山楂，十月吃栗子笑，秋天的9月，吃有历史的坚果成熟的被称为“千果之王”的栗子，栗子在我国至少有二千五百年的种植历史，早在《诗经》中就有“木之榛栗”这样的表达古人吃栗子的样子，过去很长一段时间，栗子甚至被当做粮食，是中国三大本土的粮食之一。

栗子长期受到民众的支持，被称为“千果之王”、“人参果”，是基于甜的口感、丰富的营养价值制作而成的，栗子中含有很多不饱和脂肪酸和矿物质，微量元素钙、铁、锌等也很丰富，益生素C的含量比枣、核桃高，是很好的营养品，栗子是坚果中的“新鲜水果”，水分高，容易发霉，不易保存，所以过了季节，一般就看不到栗子了，遇到质量好的栗子，一次多买，煮壳冷冻，每天吃几个栗子。

栗子烧鸡肉

使用的食材：鸡肉也有半斤肉、栗子适量、辣椒4根，大蒜2瓣，花椒10多个，葱2根，甜料酒1汤匙，生2汤匙，黄豆酱2汤匙，胡椒，盐，糖，鸡肉的提取适量。

第一步：买来新鲜栗子的话，干燥3天左右比较好，而且不仅容易剥皮，糖分的沉淀也会变得更甜，栗子的壳要切开穿透的孔，在下面的水里煮5分钟左右后去壳是很简单的。

第二步：鸡肉也不需要煮肉，浸泡10分钟后，请好好清洗并流血晾干。

第三步：锅里少量油，加一汤匙糖，用小火炒砂糖色，放入鸡块炒至上色。

第四步：加入2汤匙黄酱，生啤酒2汤匙，甜料酒1汤匙，加入大蒜花瓣、小葱、花椒、少量胡椒和盐，用中火炒3分钟调味。

第五步：将鸡肉放入锅中，放入剥下的栗子，盖上锅盖蒸15分钟。

最后将切好的青椒放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡肉调味，用大火盛入汤汁中。

——井户先生是——

1、秋天发售了好栗子，一次可以囤积十斤二十斤，价格一般一斤五块钱左右，栗子怕冷，怕热，不易干，很难保存，过了季节，不能买又饱满又新鲜的东西，一般煮后剥皮，放入保存袋冷冻，吃的时候要取几粒？

2、炒栗子烤鸡肉，蒸煮时，可以直接用高压锅，10分钟左右，鸡块香，栗子味粉粘糯的，味道很好。

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