它是人人能吃的补品，称为”穷人燕窝”，女人要常吃可养容美颜！

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银耳是一种常见的食用菌，有「穷人燕窝」的称呼，银耳价格低廉，银耳有非常多的胶质，可以嫩肤、美容，经常食用还能祛除脸上的雀斑、黄褐斑；银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

银耳含有17种氨基酸（其中7种为人体必需），富含多种维生素和天然植物胶质，还有银耳多糖、多种微量元素及膳食纤维等，能抗癌、保护血管、预防血栓、降三高，银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，常食银耳有美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳的养生功效

1、滋阴润肺

在银耳中含有丰富的植物胶质成分，且银耳性甘、味平，具有不错的滋阴功效，所以常吃银耳能对肺部起到极好的养护作用，对于肺燥、肺热的症状起到不错的调节效果。对于慢性支气管炎还有一定的疗效。

2、润肠通便

一些被便秘困扰的人群可以选择多吃点银耳来进行改善和调节，因为在银耳中含有大量的膳食纤维、纤维素，这些成分能有效促进肠胃蠕动，并减少人体对脂肪成分的吸收，能更好的促进肠毒排出。

3、滋养皮肤

银耳不仅能起到养生防病的功效，对于肌肤同样能起到较好的滋养作用。这主要归功于银耳中所含的天然胶质成分，对于抑制肌肤中色斑的产生很有益处，并能增强肌肤的弹性，延缓衰老。

4、强韧骨骼

在银耳中富含维生素D，这种物质是防止钙质流失的重要成分，对于骨骼发育很有帮助，更能有利身体发育，尤为适合正处发育期的孩子食用。

5、抗癌

一方面，银耳富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力；另一方面，银耳多糖具有抗肿瘤作用。

◎银耳莲子百合羹（女人美容养颜的秘籍）◎

用银耳、莲子、百合等煮制而成。其中银耳具有美容养颜的功效，百合和莲子具有养心安神、润肺止咳的疗效，是深受老少喜欢的保健食品。

主食材：银耳（一个）、百合（适量）、莲子（适量）、枸杞（少许辅料：冰糖（适量）

银耳莲子百合羹的做法步骤：

一、 提前四五个小时将银耳、百合、莲子用清水泡开；泡开后将银耳洗净切成一朵朵的（去除根部黄黄的部分），百合、莲子洗净乘碗备用（莲子去心，以免苦涩）；

二、 在电饭锅内放上适量的水，将银耳、百合、莲子放进去摁煮粥键 大约1.5个小时左右，加入枸杞、冰糖再煮二十分钟（冰糖可以根据个人口味，甜度略有不同），入味即可出锅装碗啦！

小提示：冰镇过后味道更佳哦！

◎银耳+枸杞、菠萝◎

补肝肾、滋阴润肺、美容养颜，脸上的斑、身上的赘肉悄悄没了，没有血栓困扰。

吃银耳的注意事项：

1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2、变质的银耳、隔夜的银耳不能吃，以防中毒。

3、外感风寒、出血症、糖尿病类患者人群注意慎用。

注：图片来自网络

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