秋冬季节要常喝这粥，养胃健脾两不误，营养又好喝，做法很简单

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随着电子商务和物流的不断发展，在南方的商超或者米店已经能常见到小米和其他北方的面食，也慢慢的喜欢上了吃小米和面食，使得南北方饮食文化融为一体。大家都知道，小米非常养胃，非常适合小孩、老人和肠胃不是很好的人食用。母亲肠胃不怎么好，家里每2天都会做一次小米粥，换着不同的口味来做，比如南瓜小米粥，、红薯小米粥等，营养又好喝，母亲的肠胃相较之前好了很多。由此2天一次的小米粥成了家里的餐桌上的必备品，今天跟大家分享的是枸杞山药小米粥，更加营养丰富，而且做法非常简单，而且还省时，喜欢的朋友也可以试着做起来哦

食材：山西小米120g、山药120g、土红糖40g、枸杞25粒（山药也可以提前处理好）

1.把小米下水浸泡1分钟左右，稍微搓洗干净，捞出滤干水备用

2.锅中放入适量的清水烧开（水要一次性放足哦，中途添加会影响口感），水开后放入滤好水的小米；

3.继续大火烧开，烧开后转中火煮15分钟左右；

4.在煮小米的时间段（如果没有提前处理好山药也可以现在处理）用削皮器把山药皮刮掉并清洗干净，然后切成0.5厘米长的小块（在处理山药的时候可以戴一次性手套，避免山药的汁液粘沾到皮肤会痒，如果习惯了的可以不用戴哟）

5.枸杞放入水中浸泡2-3分钟去除灰尘，稍微冲洗捞出滤水备用，土红糖可以切成小块。

6.中火煮15分钟后倒入处理好的山药，转小火熬至小米黏稠

6.中火煮15分钟后倒入处理好的山药，转小火熬至小米黏稠

7.然后倒入红糖块煮至融化，再倒入枸杞，搅拌均匀关火（红糖可以根据个人口感选择放或者不放)

8.营养美味的的枸杞山药小米粥就煮好了，做法非常的简单，文火慢熬后的，软烂得轻轻一抿就化了，吃上一碗，冬日的整个胃里都暖暖的。

9.夏日高温天气，很多人都喜欢吃冰凉的食物，过多的食用冰冷的食物对肠胃不好，所以秋冬的季节大家可以多喝这个粥，促进消化养胃，健康又营养，多喝对肠胃和身体都有帮助。

小提示

1.切记水开后再放入小米，这样小米更容煮软烂变黏稠。2.控制好水和小米的比例，米太少煮不粘，太多了太浓稠也不好喝。 3.放枸杞后记得立即关火，因为枸杞在高温炖煮中很容易流失营养。 4.准备熬好的时候小米粥比较浓稠容易粘锅，记得不停的搅拌。

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