营养又滋补的秋季家常菜这样烹饪，做法简单，好吃又下饭

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秋天，是收获的季节，诸多食物陆续成熟，让你很好地满足肚子需要。琳琅满目的食物，不断地刺激你的味蕾，你是愉悦的。以水果来说，成熟在秋天的水果有很多，吃这些水果，能够更好地促进保健。

而除了水果外，还有这些美味的菜肴也是不错的，所以说，这些营养又滋补的秋季家常菜这样烹饪，做法简单，好吃又下饭。

这就来说说这个秋葵炒虾仁的美味吃法，因此我们需要准备秋葵、虾仁、胡萝卜等食材。

然后就可以将买回来的虾仁进行去除虾线了，然后再用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉等进行拌匀，将其先腌一会。

而锅里还需要放油来烧热，再放虾仁进去滑熟，再盛出。下面再放秋葵和胡萝卜进去翻炒，再调盐，最后再放虾仁翻炒均匀即可。

还有这个菜花焖肉的吃法也是很不错的，因此我们需要准备干菜花适量、五花肉适量。

还有盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。

下面我们需要把干菜花用凉水来进行泡泡洗净，再把姜进行切片。而把五花肉则需要进行切小块待用。

然后再热锅将其煸出油来，再倒出多余的油，就可加八角、草果、白蔻、姜等食材了，再继续将其翻炒。

而后再加料酒、酱油、辣椒、盐等调料，再将其翻炒出香味来，然后再加干菜花，加水冰糖一起用大火来烧开。

最后再转小火继续加盖焖上40分钟左右这样，再加鸡精来拌匀，再用大火来收汤汁，再尝下味就可出锅了。

最后再来说下这个虾仁豆腐汤的美味吃法，因此我们需要准备嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6-8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量等。

然后就需要将豆腐进行搅打成泥状了，而干香菇也是需要进行泡发待用的。然后再把鸡蛋打入到豆腐泥中，将其搅拌均匀。

到这里，还需要将虾仁进行切丁，再把泡发的香菇进行切成丁，就可倒入豆腐泥中了。

然后再调入盐、料酒、胡椒粉等调料，再将其彻底的搅拌均匀。而后再将豆腐泥盛入到碗中，就可放入蒸锅中用大火来蒸约10分钟了。

最后待其出锅后，还需要在表面撒少许的香葱碎，再滴几滴香油即可。

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