生蚝怎么处理干净清洗内脏图解（绿色内脏团很脏记得去掉）

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生蚝是比较手大家欢迎的一种海鲜，肉质鲜美，还有不错的功效作用，男人吃了补肾壮阳，女人吃了美容养颜。不过在外面吃生蚝总担心不卫生，下面教大家生蚝怎么处理干净，以及生蚝怎么清洗内脏图解，主要是里面有黑色或绿色的内脏团很脏，要去掉。

生蚝怎么处理干净清洗内脏图解

一、带壳的生蚝怎么清洗

1、把生蚝放在盆中，加食盐、小苏打、白醋、清水。

2、浸泡10分钟，然后用刷子把生蚝表面刷干净，然后用清水冲洗干净。

3、准备一把小刀，插进生蚝壳之间，左右扭动把生蚝撬开。

4、然后用清水，把生蚝里面的黑色东西洗干净，带壳生蚝的肉质一般都比较干净，里面的黑色部位是生蚝代谢物和泥沙，不能吃，不过用盐水浸泡1-2个小时后的生蚝基本泥沙都吐干净了。需要注意的是如果有绿色内脏团，要去掉，这是生蚝的内脏和肠腺，虽然可以吃但不卫生。

二、不带壳的生蚝肉怎么清洗

1、不带壳的生蚝肉就比较脏，要洗干净。加适量的生粉、植物油，一般加两勺就够了。

2、轻轻搅拌生蚝肉，注意不要把生蚝肉弄破了。

3、生粉有不错的吸附性，可以把脏东西吸附走，生油也可以溶解掉一部分脏污。

4、脏东西洗的差不多了，把生蚝肉放到流动水下面冲洗干净。

生蚝是所有海鲜中唯一一个100%的贝肉都可以吃的，但如果看到了内脏，还是去除掉为好，不卫生不建议食用。

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