番茄是水果还是蔬菜 生的是水果/熟的是蔬菜（双重身份）

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番茄属于蔬菜。番茄既可以当水果吃，又可以做成美味的饭菜，很多人纷纷疑问，番茄到底是水果还是蔬菜？其实，它即属于水果又属于蔬菜，但是它法律意义上的蔬菜身份压过了生物意义上的水果身份，所以在中国西红柿是属于蔬菜的。

番茄是水果还是蔬菜

1、法律意义上的蔬菜

因为番茄在平常的生活中，生吃都会觉得很酸，所以一般都是经过加工或者烹饪食用，这一类的熟食在法律中是被称为蔬菜，而法律意义是高于生物意义的。

2、生物意义上的水果

生物学是通过果肉、汁液和种子来判定是否属于水果的，而番茄是有花多凋谢以后发育成果实，有着汁水丰富的果肉和种子，因此在生物学上番茄是属于水果的。

3、番茄的功效

番茄有着健胃消食、开胃生津的功效，它酸酸甜甜的口感不仅能刺激我们胃液的分泌，还能够促进我们肠胃的蠕动，缓解我们因为各种原因造成的食欲不振，还可以抑制黑色素沉着，美容养颜。

4、番茄的不适宜的人群

肠胃不好的人群要少吃番茄，因为番茄中含有龙葵碱，吃了之后很有可能引发我们的肠道疾病，除此之外番茄也不鞥空腹吃，因为番茄里的果胶会与胃酸形成块状结石，造成我们消化不适。

番茄是水果还是蔬菜其实简单来说很好分辨，就是生的是水果，熟的就是蔬菜，不管是水果还是蔬菜都是不影响我们食用的，唯一影响我们的就是它的食用禁忌，大家在生活中一定要注意。

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