明天小雪 做好这4件饮食习俗（顺应节气 温暖过一冬）

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明天小雪，这4种风俗习惯少不了，储存好食物，温暖过一冬。

明天小雪，作为二十四节气中的第二十个节气。全国各地也迎来了入冬以来持续的降雨，当雨水下降遇到冷空气结成雪，但雪仍旧比较小，故有“小雪”一称，“小雪”的到来，也提醒着人们该做好御寒保暖的工作了。

每到小雪来临之际，全国各地为了迎接小雪的到来也举办了不一样的饮食风俗习惯，常见的有这4种风俗习惯，储存好食物，迎接深冬，温暖过一冬。

1.腌腊肉

腌腊肉，也是人们从前保存肉类的一种有效方式，也是各家各户冬天都会做的。俗话说：“冬腊风腌，蓄以御寒”小雪节气过后，气温骤降，天气越来越干燥，这时候正式腌制腊肉、腊肠的好时节。新鲜的禽畜肉，在盐和微生物的作用下，通过风干晾晒后，产生一种独特而诱人的风味，且具有开胃和消食的作用。因此，现在的家庭人就保留着小雪之际腌腊肉的习俗。

2.晒鱼干

小雪时节，台湾中南部的渔民也开始纷纷开始晒鱼干、储存干粮。有句谚语说得好：“十月豆，肥不见头”每年小学前后，大批的乌龟、鱼会游回到台湾海峡，到那个时候，渔民会下海捕鱼，然后将大量的鱼晒起来，制作成预感更方便储存，其场面可以说是非常壮观了。

3.吃糍粑

在南方部分地区，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟后，经过反复捶打，产生细腻的质感，制作而成的美味食物，是南方部分地区比较流行的一种美食。糍粑的种类也有很多，例如红糖糍粑、南瓜糍粑。杏仁糍粑。糍粑既能健脾益胃，又能生津止汗，尤其在这寒风瑟瑟的冬日里，是一款能为身体提供能量的美食。

4.喝刨汤

小雪前后，部分地区又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”的风俗习惯，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。“喝刨汤”，是我国西南部等地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“喝刨汤”，就是在农场快要过年的时候，家里宰杀年猪，把冒着热气的新鲜猪肉和内脏等煮一大锅，配上菜肴，大家一起吃喝玩，吃完热情的主人一般还要送给来的客人一刀肉，哪家要是“刨猪汤”，那天这户人家一定是十分的热闹的。

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