秋季进补吃什么（滋补秘籍为大家奉上）

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金秋九月是进补的黄金时期，三款物美价廉的进补必备好物~以及滋补秘籍为大家奉上！

黄酒

入秋后天气转凉，早晚温差大；

身体容易受寒，正是肠胃病的高发期

此时非常适宜温饮黄酒。

黄酒温饮，有行血脉、温脾胃、

润皮肤、散湿气等作用

- 黄酒正确饮用方法 -

黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。

温后的黄酒，由于酯类芳香物随温度升高而蒸腾，酒味更加芳香醇厚，暖人肠胃。

鲽鱼

鲽鱼肉质鲜嫩可口，脂肪含量较少，

且富含蛋白质、维生素A、

钙、磷、钾等多种人体所需营养成分

常吃有滋补身体，增强体质的作用，

- 清蒸鲽鱼制作方法 -

材料：

鲽鱼、料酒毫升、食盐、小葱、蒸鱼豉油、彩椒、 姜大葱

做法：

1、首先将鲽鱼清洗干净；鱼身切几刀，方便入味。

2、放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3、盆底摆放好葱姜，把鱼放上，开锅上气，大火蒸十分钟。

4、将蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油。

5、鱼身摆葱姜丝，之后浇上浇滚烫的热油。

简单几步，就能做出美味又有营养的清蒸鲽鱼了，老人小孩都喜欢吃！

三黄鸡

三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，

经常食用，能起到养生保健的功效，

可以强身健体，提高免疫力！

适合各个年龄段人群食用。

- 清炖三黄鸡制作方法 -

材料：

三黄鸡、料酒、姜、葱、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香叶、红枣、桂圆、枸杞、盐、香菜

做法：

1、先将三黄鸡去内脏，鸡头，鸡爪，臀尖，放凉水锅里焯水，煮开后捞出用热水清洗干净，控水晾凉待用。

2、将焯过水的整鸡，放入凉水，淹住即可，加料酒，姜片，香叶，红枣，桂圆，枸杞等准备的调味料，大火煮开，去除浮末。

3、盖锅盖转小火焖炖1小时后，加盐再炖15分钟，出锅放香菜即可。

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