它是男人的“充电宝” 体虚的人秋季一定要多吃（补肾壮阳精神好）

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在平时生活中，相信很多的人都少不了聚餐。放假过节也会聚到一块，有时隔三差五的会跟朋友们在一块吃饭当然吃饭肯定少不了的，就是喝酒，对那些酒量不好的人来说。一听到聚会就会感到非常头疼，而且现在随着人们生活水平的提高，生活节奏也加快，压力也非常大，现在的年轻人平时在工作上都会有很多应酬。应酬多了，他们都会觉得精神欠佳，今天小编就跟大家分享这样的一道菜，他就是韭黄炒猪肝这道菜，非常适合体虚的人吃，因为猪腰和韭黄说他们的本身里面都包含有丰富的蛋白质和脂肪，还有碳水化合物和钙磷铁，维生素等。经常吃这道菜，会健肾补腰，特别对于男性来说非常不错，在我们中国有句俗话就是吃什么补什么，所以对男性来说经常吃点猪腰对肾非常的好。经常吃这道菜，对身体也非常好，能够强身健体，今天小编就带大家来看一下这道菜怎么做才好吃！它是男人的“充电宝”，体虚的人秋季一定要多吃，补肾壮阳精神好！

韭菜炒猪腰

首先准备好食材猪腰，韭黄，青红辣椒，胡萝卜，花生油，蚝油，生抽，料酒，辣椒酱，大蒜、姜和盐。

制作过程：

第一步我们先将买来的猪腰清洗干净，然后切开。将猪腰里面的白色腰骚给去掉，然后再将猪腰切成小块备好。

第二步锅中放入清水，然后再将切好的猪腰放入锅中，大火烧开。煮两分钟将猪腰捞出，然后控干水分。

第三步将控干水分的猪肝放在干净的盆中，再倒入适量的料酒，腌制15分钟备用。

第四步将姜切成大蒜切成蒜末，再将准备好的胡萝卜去皮清洗干净，切成片儿，青红辣椒清洗干净之后切成滚刀块。

最后炒锅中放入适量的食用油，当油温达到五成热的时候放入猪腰爆炒香味儿，然后再将猪肝捞出备用锅中留油，放入姜，辣椒，大蒜爆炒炒出香味儿，然后再放入红萝卜翻炒均匀。在家沥干水分的猪腰放入里面翻炒，最后加入适量的食用盐，生抽，蚝油，料酒，翻炒均匀就可以了。准备出锅的时候再放入韭黄翻炒两下，最后加一点点辣椒酱，当然也可以根据个人的口味，喜欢吃辣的朋友可以多放一点，不喜欢吃辣的就不用放翻，炒几下就可以出锅了。

温馨提示：在炒猪腰的时候必须要用料酒腌制一下，这样才能去除猪腰中的腥味。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄比较温和，和猪腰搭配在一起吃，效果非常好。

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