入秋进补正当时（饭桌上的养生经）

入秋后，天气渐凉，人体若不注意随时而变就会产生诸多不适。最主要的便是秋燥、秋乏、秋愁、秋泻四大表现。除了调整生活方式和心态，饮食的调整也必不可少。

秋燥：补水和足维A

很多人一进入秋天就开始皮肤干燥、紧绷、脱皮。尤其是北方地区，秋天气候干燥，湿度较夏季更低，且风较大，皮肤水分易丢失。要消除秋燥，饮食便需注意以下几点：

1、早起一杯水

白天喝够8杯水，秋季更适合喝淡蜂蜜水，且其中富含的果糖，是种亲水物质，吸湿效果好，可延缓水分的吸收速度，可长时间的滋润咽喉和胃肠道黏膜。

2、多吃水果

尤其是富含果糖的葡萄、梨、香蕉、柿子等。很多人只顾“贴秋膘”，而却不太重视水果。水果也是种亲水食物，能长期滋润身体。此外，银耳中富含银耳多糖，燕麦中含有β葡聚糖，都是很好的补水食物。

3、补充维生素A

秋季可适当吃些橙黄色和深绿色的蔬菜、动物内脏、深海鱼、蛋黄等富含维A的食物。少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛温燥热之品，及油炸、肥腻、太咸的食物，可减少水分消耗，让皮肤更滋润。

秋愁：常吃五类食物

立秋后，日照时间明显变短，人的情绪难免消沉低落。大自然中草木枯萎，花叶凋落，更使人触景生情，多愁善感。特别是独居的老人、疲于奔命的上班族，常会在秋季傍晚时分备感凄凉，产生忧郁、悲伤的负面情绪。

秋乏：增加优质蛋白

“春困秋乏夏打盹儿”，人在秋天总觉得浑身没劲，绵绵不绝的困乏影响学习和工作效率。中医认为秋主燥，燥热耗气伤阴，四肢无力，神疲懒言。此外，“苦夏”时节因食欲不振导致的营养失衡，也是秋乏的诱因之一。

秋季菜单里应尽量保证每餐都有肉、蔬菜、全谷物，其中，地瓜、燕麦等可补充碳水化合物，为大脑供能；适量增加优质蛋白的摄入，如鸡蛋、乳制品、豆制品等；注意三餐定时、定量。

秋泻：多喝粥羹少吃渣

入秋后，逐渐下降的气温适宜致泻微生物的生长，再加上若吃东西清洗不净或未热透，就易导致细菌性痢疾、大肠杆菌肠炎等肠道疾病。

1、吃容易消化的食物

“低脂少渣半流食”，如大米粥、小米粥、蛋花汤面、山药莲子糊、藕粉羹等。还可适当补充富含蛋白质，如蛋羹、酸奶、鱼糜等。

2、不吃甜食和高脂肪食物

甜食中的蔗糖要在小肠中消化，肠道发炎时，消化蔗糖的“蔗糖酶”合成减少，于是大量不能消化的蔗糖便会留在肠道甚至造成脱水，带来腹泻、腹胀等不良反应。

3、不能生吃水果蔬菜

草莓、桑葚、猕猴桃、火龙果等水果会加剧腹泻，尽量避免。果蔬最好用榨汁、打浆的方法，把渣子滤去。

4、牛奶、豆浆尽量别喝

肠道发炎时，乳糖酶分泌减少，牛奶中的乳糖得不到分解，便会刺激肠道，加重症状。豆浆中的低聚糖会促进肠道蠕动，加剧腹泻。预防秋季腹泻还要做到不吃过于寒凉的食物；剩菜剩饭吃前先加热透，避免误食腐败食物；生吃果蔬时应洗净。

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