女人气血不足一定要多吃它（会吃的人又美又精神）

花胶是很好的滋补食材，可以滋补人体，养阴益肾，而且富含胶原蛋白，经常食用对皮肤、身体都有好处。

说到煲汤，就不得不提「宁可食无菜，不可食无汤」的老广人了！老广人煲汤的技术有多好呢？大概连着几个月喝汤，天天能不重样吧！爱养生会养生的老广人，不仅会煲汤，更会煲好喝又滋补的养生汤，用花胶煲汤，就是很多老广人日常非常爱的一种养生方式。

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我有个同事是潮汕的，据她说在她坐坐月子期间，公公婆婆天天都给她煲花胶汤喝，味道非常好，而且出了月子感觉起色也不错。说到花胶，它不仅味美，还有很好的滋补效果，难怪那么多的明星都喜欢它！

为什么那么多明星都爱吃花胶？

在TVB经典电视剧《使徒行者》1的第11集中，女主角小嘉（佘诗曼饰演）为了感谢家强救了自己，便把自己珍藏的花胶拿了出来，准备煮给家强吃，谁知花胶被养母们调包吃了。她知道后非常崩溃，因为这个花胶是她好不容易存钱买的，就等着年纪大了，眼角长皱纹的时候，煮点花胶吃。

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明星不仅在TVB里面爱吃花胶，在戏外更是爱的不行，黎姿豪花30万买花胶补身，陈慧琳还会自己去店里买极品花胶，周丽淇更是狂吃花胶补身体，李湘更是在节目里透露，会经常吃花胶补身体。

不仅女明星们爱吃花胶，男明星们也没落下，王祖蓝在《加油，向未来》中也说过，自己会经常喝老婆煲的花胶汤。为什么花胶会这么受明星们的喜爱呢？这还得从花胶的滋补效果说起。

1、补气血，滋养筋脉

花胶，也称鱼肚，因胶质多，故名花胶，是非常好的润燥养颜汤品，由一些大型海鱼的鱼鳔晒干制作而成。古称鱁鮧（《齐民要术》），鱁鯷、鱼白、鳔（《本草拾遗》），花胶（《三因方》），白鳔（《普济方》），鱼脬、縼胶（《纲目》），鱼肚（《医林纂要》）。

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《本草纲目》中记载着花胶有益肾益精、滋养筋脉的作用，特别适合产后、术后气虚、身体虚弱的人来服用。常吃可以强健身体，补血益肾。

关于花胶，《本草纲目》这样记载：「鳔：甘、平、无毒。」「主治：产后抽搐。用鳔胶一两，以螺粉炒焦，去粉，研为末，分三次服，煎蝉蜕汤送下。」从这可以看出，花胶不仅滋阴养颜，补血，益肾，而且还能治疗产后（产后食品）风痉。

2、富含胶原蛋白

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高，脂肪仅为 0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

人体胶原蛋白含量越高，其皮肤看起来就会更加的光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象。而胶原蛋白，被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，所以适时补充胶原蛋白，能增强皮肤活力，让岁月流逝的慢一些。

滋补贡品花胶：曾是深受皇帝喜爱的补品

花胶与燕窝、鱼翅齐名，与鲍鱼、海参、干贝等同属海八珍，素有「海洋人参」之美誉，虽然它本身并没有什么味道，却能在炖煮的过程中把食材的鲜美释放，胶质融于汤中，鲜香味美，养颜美肤。

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过去，人们常说的「鲍参翅肚」中的肚指的就是花胶，早在1500多年前北魏贾思勰《齐民要术》中就有汉武帝食用石首鱼鳔的记载。《齐民要术》卷八：「作鱁鮧法：取石首鱼、魦鱼、鰡鱼三种肠肚胞，齐净洗空，著白盐，令小倍咸，内（纳）器中，密封置日中，夏二十日、春秋五十日、冬百日乃好，熟时下姜醡等。」这种做法类似于腌制。

南北朝时期《南史》中记载齐朝帝酷爱「压胞」，「以蜜浸之, 一食数升」。花胶在唐代是贡品，《新唐书地理志》中记载：吴郡（今苏州市）每年贡「压胞」七斤。明代，随着渔业的发达，鱼鳔也就是花胶的产量急剧提升，民间食用者也大幅提升，普通人家也能一饱口福。到了清朝，花胶被列为补品。

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