「国民营养计划」一般营养健康知识：暑假健康饮食提示

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暑假如期而至，学生和家长们在享受假期的同时，也要注意饮食健康，让孩子们度过一个健康快乐的暑假。

一、规律饮食，早餐每天不可少

平时上学的时候，作息时间相对固定，三餐规律，孩子们也有吃早餐的意识。但是放假后，作息时间没有那么规律，经常会赖床晚起。很多时候就会不吃早餐，直接将早餐和午餐合成一顿吃。但早餐是一天中最重要的一餐，我们不仅每天要吃早餐，而且还要吃得营养。如果长期不吃早餐或早餐营养不合理，会影响孩子的记忆力，容易患消化道疾病，还会增加肥胖的风险。所以，家长要引导孩子在暑假中尽量保持良好的饮食习惯，三餐规律，每天吃早餐。

二、均衡饮食，冷饮雪糕要少吃

暑假期间，孩子饮食要均衡、宜清淡。在一日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡。选择容易消化、蛋白质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。夏季水果种类繁多，如西瓜、桃子、芒果、葡萄等，含有丰富维生素C、胡萝卜素和矿物质。可以让孩子多吃新鲜水果。

在夏季，很多孩子贪吃冷饮。在这里要提醒各位家长，冷饮雪糕要少吃。冷饮雪糕吃得过多，会刺激胃肠，可能引起孩子胃肠功能紊乱。而且，冷饮雪糕中所含的能量通常较高，大量食用会降低孩子食欲，不利于正常饮食。因此，夏天冷饮雪糕要适量，尽量少吃，应该以喝凉白开水作为补充水分的主要途径。

三、安全饮食，食品安全不能忘

夏季天气炎热，食物容易发生腐败变质，所以最好能够现做现吃。切菜、切肉的刀具要分开，已经变质的食物千万不要吃。在家里要做好防蝇防蚊措施，避免食物被细菌感染。熟食在室温下存放不要超过2小时，再次食用前一定要煮熟热透。另外，不要购买和食用“三无”食品（无厂家，无商标，无卫生许可证）、过期变质的食品；不在无证营业的小食店或小摊小贩吃食；不在野外采食野果、蘑菇；食用水果前应清洗、削皮，饭前便后要洗手，防止病从口入。

四、保证充足睡眠，适当运动

暑假期间也要保证充足的睡眠，不要因为打游戏、追剧而熬夜。充足的睡眠是促进儿童生长发育的一个重要因素，儿童应保证每天9-10个小时的睡眠时间。另外，适当进行户外运动，减少连续用眼和电子屏幕使用时间，每天最好不超过两小时。

【来源：湖北省疾病预防控制中心】

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