乌鸡营养价值高 用来煲汤强身健体(增强免疫力)
2022-11-20 分类:养生资讯
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乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所需的营养物质。如此有营养的食物,用来煲汤最合适不过了!汤里面再添加了一些菌菇,红枣,枸杞等食材,营养价值极其丰富。研究表明:适量的吃一些乌鸡汤,可以有效的增强人体的免疫力,并且可以促进血红蛋白的生成,补气养血、健脾安神,对于失眠、烦躁、气血亏虚有一定的辅助治疗作用。今天,就煲一锅乌鸡汤滋补一下。鲜活的乌鸡羽毛洁白,特别漂亮,宝贝喜欢极了。汤煲好以后,白鸡变黑鸡,宝贝居然问我,这只鸡是不是卸妆了,我该怎么解释呢?哈哈,今天就分享一下这只“卸妆鸡菌菇汤”吧,加入了一点太太乐鲜鸡汁,味道鲜美极了!
1.半只乌鸡斩成小块清洗干净,控干水分。
2.一块毛姜清洗干净拍扁。
3.锅中加入少许油,加入鸡肉煸炒。
4.等煸炒出水汽和油脂后,加入姜块和适量食盐炒出香气。
5.加入适量清水,大火烧开。
6.用勺子撇去浮沫。
7.准备一些菌菇(红菇,姬松茸,野蘑菇,虫草花)和黄豆,浸泡清洗干净。
8.几颗红枣清洗干净。
9.一小把笋干泡发清洗干净。
10.准备好的食材加入锅中一起转小火炖煮1小时。
11.加入少许食盐和适量太太乐鲜鸡汁调味。
12.美味完成。
野生的菌菇的纹理容易藏污纳垢,要反复清洗几次,弄干净一点。家里有砂锅的用砂锅来煲味道更不错呦!
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