它软烂离骨 一上桌人人抢着吃（美容养颜延缓衰老 女人要常吃）

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猪蹄一直都是人们喜欢的荤菜，是下酒下饭的名菜，不管是外面的肉食摊上，还是饭店里，这道菜都是人们经常会选择购买的。它是女人特别喜欢吃的菜，一般它一上桌就会人人抢着吃。因为它有着丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，人们把猪蹄称为“美容荤菜”，它可以美容养颜，对延缓衰老和促进儿童生长发育都有作用，女人要常吃，会让皮肤Q弹更漂亮。

猪蹄外面卖的一般一个就能卖20多元，不如自己在家做的实惠。自己买上两个猪蹄只要20多，再加上调味料，也不过30元，而且家里自己做的猪蹄软烂离骨，味道可以随自己喜好调整。喜欢吃筋道的就煮时间短一点，喜欢吃软烂的就煮时间长一点，这些自己都可以把握。朋友们看了可能会说，自己做太麻烦了，其实注意好几个细节，一点也不麻烦，跟做一道青菜一样简单，朋友们不信吗？那就读一下我做的步骤吧！

【卤猪蹄】

【用料】：

猪蹄2个，卤内料包100克，葱1棵，姜1块，料酒2勺

【做法】：

1、 猪蹄洗干净切小块，切块的工作完全可以让肉食店里帮忙切，自己不用动手

2、 冷水下锅，加入两片姜和料酒

3、 煮至变色，出来浮沫

4、 捞出用温水冲洗干净

5、 放入砂锅中，加热水，要漫过猪蹄，加入葱段和姜片，大火煮开

6、 将卤肉料包倒入，我选择的是微辣的，味道更好，而且料包中材料齐全，就不用再添加其它东西了，大火煮开后转小火一直煮至汤汁浓稠就好了，这个过程大概要2个小时，如果是用燃气的话小火就只用最中间的火苗就好了。

【小技巧】：

1、猪蹄自己不好切块，要先请肉食店里切好更省事；2、猪蹄汆烫时加入姜片和料酒可以很好的去腥；3、放入砂锅中煮时要加入热水，而且水量要漫过猪蹄，一次加够；4、卤肉料包是在网上买的，可以根据个人的喜好选择口味。

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